大闸蟹美味攻略：品尝大闸蟹的多种吃法全解析！

大闸蟹美味攻略:品尝大闸蟹的多种吃法全解析!

豉汁大闸蟹

材料

主料:大闸蟹

辅料:红辣椒、大蒜、姜、盐

做法

1、大蒜去皮洗净,切片。辣椒洗净,切小段。

3、姜切片,大葱切片。

4、热锅上油,油温5成热时放入蒜片,煸炒出香味,放入辣椒,蒜片,姜片,煸炒1分钟,放入生抽,白糖,盐。

5、倒入适量开水,大火煮滚后,关火,盖上锅盖焖一会。

6、最后,把大闸蟹处理好,放入盘子中。

柠香大闸蟹

主料:螃蟹、柠檬

调料:姜、蒜、醋、料酒、糖、盐

1、将螃蟹切块,柠檬切片。取一只小锅,将姜片、蒜末倒入锅里,倒入适量醋、料酒、糖、盐、柠檬。

3、水烧开后,将螃蟹放入,小火慢炖。

4、煮至螃蟹熟透即可,最后出锅,淋上适量柠檬汁。

营养价值:螃蟹中的胆固醇含量高于大多数的水产品,而且螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素E,所以螃蟹有很好的预防心脑血管疾病的作用,对于防治心脑血管疾病也有很好的效果。

对于身体来说,螃蟹是最好的脂肪来源,而且螃蟹的脂肪含量极低,所以吃了不容易发胖。螃蟹还是一种低脂肪的食品,里面没有任何多余的脂肪存在,对于身体来说,也是种良好的营养补充。

另外,对于孕妇来说,适当的吃一些螃蟹也是非常有好处的,可以有效的缓解孕吐。

孕妇吃螃蟹的做法

1、清蒸螃蟹

材料:螃蟹500克、米酒10克、姜丝10克、白糖10克、食用油10克。

做法:螃蟹刷洗干净,切块,放入蒸锅中,加入清水、米酒和姜片,蒸约10分钟;盘中加入盐和白糖,放入葱花,调好味,浇上香油即可。

营养价值:具有补气养血、强身健体的作用。潮汕螃蟹

材料:螃蟹500克、清水600克、姜5克、盐3克、白糖2克、料酒1茶匙。