大闸蟹美味又干净！教你如何正确清理大闸蟹！

大闸蟹美味又干净!教你如何正确清理大闸蟹!

1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,防止吃到蟹钳。然后用小牙刷,从蟹钳四周,沿蟹钳根部,向下刷。刷的时候,用力要均匀,尤其是蟹钳,因为大闸蟹钳钝的缘故,会刷出血。刷完螃蟹后,要用剪刀把大闸蟹脚和大闸蟹钳剪掉。

5、接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

6、最后清洗螃蟹。将螃蟹肚子朝上放在盛水盆中,大闸蟹肚皮朝上,用力压住它。

7、螃蟹肚子朝上放入水盆(或盘),不能太靠下,否则蟹肚子会不涨。

8、然后,左手拿住牙刷柄,右手拿住牙刷柄的末端,抓住蟹钳,用刷子背面刷刷螃蟹的各个角落。

9、最后清洗螃蟹。如果你怕螃蟹夹手,抓住后马上用自来水冲一下就可以了。

第一招:

1、螃蟹腮最好不要扔掉。螃蟹身体不能和蟹一起吃。螃蟹肚子不能吃,但是可以放些姜在肚子里。

第二招:

1、如果你觉得螃蟹在肚子里无法挣脱,可以把螃蟹的腮剪掉。有的时候我们可以想办法把螃蟹肚子里的内脏和蟹胃都掏出来。你可以把螃蟹身体拼成六块,这个时候它肚子里是空的。吃完螃蟹后不要急着洗,先把肚子上的毛、泥清理干净,然后用水清洗一下就可以了。

第三招:

1、如果你想省事,这个方法是:先用清水清洗螃蟹肚子,然后洗螃蟹肚子,就跟洗螃蟹肚子差不多。如果你喜欢吃肉的话,可以先用刀在螃蟹的腹部剖一个小口,然后取出内脏和蟹胃,然后用水冲洗干净就可以了。如果你怕洗螃蟹肚子会疼,你可以把肚子上的脏东西洗掉,然后就可以开始洗螃蟹肚子了。如果你感觉比较麻烦,这个方法是:先把螃蟹肚子上的毛清理干净,然后把螃蟹的肚子上的毛拔掉,然后洗螃蟹肚子。

5、如果你洗螃蟹肚子上的毛,你可以直接把肚子上的毛拔掉,然后洗螃蟹肚子,你就可以开始洗螃蟹肚子了。