大连黄鱼美食盛宴：完美呈现大连黄鱼的做法大全！

大连黄鱼美食盛宴:完美呈现大连黄鱼的做法大全!

螃蟹黄鱼宴

黄鱼是名贵的海产品,肉质鲜嫩,营养丰富,并且含有大量的微量元素,具有补血养颜,强身健体的作用,所以,用黄鱼来做这道菜也是不错的选择。

主料:黄鱼500克

配料:蛤蜊150克鱿鱼100克大葱1根姜1块大蒜1瓣

调料:盐3克鸡精1茶匙(5克)料酒2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)醋1汤匙(15ml)生抽1汤匙(15ml)

1.将黄鱼宰杀去腮,去除内脏,洗净。

2.用刀把鱼切成几大块,再切成段,用盐、料酒、生抽和蚝油腌制20分钟。

3.大葱、姜、大蒜切片,洋葱切成块。

4.将鱿鱼、大葱、姜、大蒜片、洋葱块、鱿鱼段和大葱段和姜片放入锅中,加水烧开。

5.下入黄鱼、鱿鱼、鱿鱼、大葱和姜片,待锅中水开后,用小火炖煮。

6.十分钟后,捞出鱿鱼和大葱、姜,将剩余的料汁倒入锅中,加酱油、醋、盐、鸡精调味即可。

黄鱼的营养价值及功效

黄鱼是一种营养丰富的海洋生物,为了便于保存和运输,黄鱼喜欢放在冰冻的地方,喜欢通过黑暗的阳光直射,然后通过分解污染的水质来维持水质的良好。黄鱼具有补脾和胃、益气利水、柔筋、通络和温阳利水的功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用,常吃黄鱼还有补肾养血、抗疲劳、抗衰老、抑制癌细胞生长的功效。

1.补脾胃

黄鱼的营养价值比较高,而且黄鱼是寒性食物,在冬季适合吃黄鱼,能够为身体补充大量的热量和营养,提高人体的耐寒能力,抵御寒冷,而且黄鱼还有个安胎的作用,可以治疗孕妇在妊娠期间出现的胎动不安,并且对胎儿的发育有很好的效果。

2.益气利水

黄鱼还有一个好处,因为黄鱼具有益气利水的功效,因为黄鱼含有大量的蛋白质,对于身体虚弱的人有很好的滋补作用,并且对于产后失血过多,身体虚弱有很好的治疗效果,能够补血,补脾和胃,益气利水,适合于脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用,能够治疗淤血停滞、筋骨酸痛。