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大虾干美味妙招揭密:如何调理制作,吃起来鲜嫩不硬!
一、虾干
虾干色泽红润,无黑斑,大小均匀,入口有一股虾肉鲜甜的味道。虾干最简单的方法就是用来做汤,口味很清爽。平时做汤时也可以选择熬汤,效果很不错。虾干的做法很简单,直接买些新鲜的虾干做汤都非常好喝。
二、虾干的做法一
虾干可以用来炒菜,做粥,做成咸鲜可口的小菜,能和笋干同吃,因为虾干是以小鱼干为原料,用新鲜的原料做成的。虾干能提高记忆力,有很强的抗衰老作用,虾干中含有虾青素,能延缓衰老,常吃虾干还能保护心血管系统,因为虾干含有丰富的钾元素,能预防高血压。
三、虾干的做法二
1.买回去的鲜虾干把虾干多洗几次,放入清水里浸泡一会。
2.姜切片,葱切段,香菜切段备用。
3.准备香菜段和姜片。
4.锅烧热后倒油,倒入姜和葱爆香。
5.倒入泡好的虾干。
6.再倒入适量的水。
7.然后加入盐和酱油,大火烧开,改小火焖。
8.等到快熟的时候加入香菜段,搅拌均匀,焖到入味即可。
四、虾干的做法三
1、用料
主料:节瓜(4根)、虾干(2只)、面粉(适量)、香菜(2根)、姜(适量)
辅料:油(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、糖(适量)、盐(适量)
虾干的做法
1.准备好所有食材,并且确保虾干外壳非常干净。
2.把准备好的姜切成碎末,虾干放在盆里,倒入适量的面粉(可以适当加面粉,口味更加鲜美,做出来口感更好。)
3.搅拌均匀后揉成面团。
4.用保鲜膜包好,醒20分钟。
5.把醒好的面团放在面板上,揉均匀。
6.用刀切成小块。
7.把小块的面团揉匀。
8.切成大小一样的剂子。
9.把剂子擀成薄片。
10.在中间包上虾干。
11.把包好的虾干放入,包紧。
12.从一边卷起。
13.用剪刀剪开虾干,这样虾干更容易出来。
14.卷好后用手把每个虾干剪开。
15.虾干完成后,放在提前准备好的盘里备用。
16.虾干洗净,放入蒸锅中蒸20分钟。
