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大蒜的最佳吃法
1.热炒大蒜
大蒜这种简单的食材,炒出来之后会让人觉得非常的有食欲,并且有利于我们的消化吸收。并且在炒大蒜的时候,可以适当的放入一些辣椒,让味道变得更加的有嚼劲,让人吃起来更加的有食欲。
2.大蒜炒肉片
大蒜炒肉片非常的好吃,并且做法简单,在烹饪之前,一定要先把大蒜洗干净,然后再去掉外皮,再进行煸炒,煸炒出的蒜片会比传统的蒜片好吃一些,在食用之前,可以加入适量的肉片一起煸炒,让肉片中的水分全部煸炒出来,这样的肉片吃起来会更加的嫩,味道也会更好。
3.蒸大蒜
大蒜对于改善人体的脾胃功能具有很好的效果,特别是对于脾胃失调以及消化不良的患者来说,可以起到很好的调理效果。大蒜还可以治疗水肿,尤其是患有高血压的患者,经常食用可以降低血压,促进身体健康。
4.凉拌大蒜
大蒜可以凉拌,也可以和其他的食材搭配,食用大蒜可以让蒜片变得更加的美味。在制作大蒜的时候,可以把大蒜切成薄片,然后再进行翻炒,如果想要保留大蒜的蒜辣味,那么可以用适量的食用盐腌制一下,然后再进行凉拌。
大蒜怎么保存
1、竹箱存放
冰箱保存是保存大蒜最常用的方法,对于大蒜来说,最好的保存方法就是把大蒜剥开,放入冰箱的冷藏室里面,但是千万不要将大蒜直接放入冷冻室里面,冷冻过后的大蒜会收缩很厉害,口感也会比较差。
2、保鲜膜冷藏
大蒜是可以冷藏的,但是对于大蒜的保存方法却不能否认。很多人都觉得将新鲜的大蒜放入保鲜膜里面保存,也可以放在冰箱的保鲜盒里面保存,但是这种方法很不科学,也很容易让大蒜脱水,而且会让大蒜本身的水分大量流失,这样保存的大蒜还是会出现腐烂变质的。所以最好的方法就是将大蒜装入保鲜袋里面再进行冷冻保存。
3、锡罐保存
大蒜是可以直接放入到冰箱的冷藏室保存,但是要注意,千万不要将大蒜放进锡罐里面进行密封保存,这会导致大蒜出现发霉、生虫的情况,对于大蒜的保存是有很大影响的。最好的方法就是将大蒜放在常温下进行保存。
吃大蒜的好处有哪些
1、抗菌消炎
大蒜中含有多种有效成分,这些成分可以消灭多种致病菌,防止人体的免疫系统受到破坏,经常食用大蒜可以减少疾病的发生,从而起到预防流感、降低心脏病和动脉硬化等多种疾病的作用。
