大葱白菜猪肉饺子馅的秘制制作方法，口感细腻，味道鲜美！

大葱白菜猪肉饺子馅的秘制制作方法,口感细腻,味道鲜美!

食材

主料

大葱1棵、白菜一棵

辅料

肉馅适量、面粉适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、味精适量、香油适量

步骤

1.把面粉和清水混合揉成面团,盖上湿布醒面。

2.大葱剁成碎末,白菜切碎,肉馅调匀。

3.醒好的面揉搓成长条,揪成小剂子。

4.把小剂子擀成饺子皮。

5.把饺子皮边缘叠在一起。

6.把小剂子擀成饺子皮。

7.把饺子馅放在饺子皮中间。

8.用筷子把饺子的边缘捏住。

9.再捏成长条状。

10.水开后放入饺子,饺子漂浮起来后,开吃!

小贴士

1.和面的时候要用温水,水份不要太多,面里会有些浮起。

2.因为饺子馅是肉的,所以肉馅的多少很重要,如果馅多,饺子皮少,包出来的饺子很容易漏汤。

3.面条一定要用手擀,面皮面擀得薄一点,煮出来的饺子就不会漏汤了。

饺子怎么做好吃

猪肉馅饺子

用料

原料

猪肉馅100克、面粉100克、大葱1棵、姜1小块、盐3克、花生油适量。

做法

1.把大葱、生姜剁碎;

2.猪肉馅里放盐、花生油,顺着一个方向搅上劲,然后放入葱姜碎;

3.面粉放入盆中,倒入少许生抽,一起和面;

4.和成面团,醒面20分钟左右;

5.把醒好的面团搓成长条,切成小剂子,擀皮;

6.包饺子。饺子前把饺子馅放进去,然后捏紧;

7.开始煮,煮开后煮15分钟。

1、饺子馅怎么调好吃:姜葱末饺子馅

生姜1块、葱1棵、面粉100克、猪肉馅300克、盐3克、白糖3克、蚝油2大勺、食用油2大勺、花生油2大勺、食用油1大勺。