大米的最佳搭档：6道简单家常菜，让你吃出美味！

大米的最佳搭档:6道简单家常菜,让你吃出美味!

1、田园鸡蛋炒饭

食材:大米、色拉油、鸡精、生抽。

做法:将米饭切成2厘米左右的厚片,先用冷水浸泡30分钟。锅中倒入少许色拉油,油热后将腌制好的米饭放入,转小火慢慢炒制,将米饭炒散至全熟。将生抽、鸡精、盐和玉米粒混合均匀,待米饭炒散后加入炒好的鸡蛋,用勺子搅拌均匀。加入葱花,关火,即可享用。

2、香菇青菜蒸饭

食材:香菇、胡萝卜、大米、火腿、水。

做法:大米洗净,加入适量水,放入电饭锅中蒸熟,取出后晾凉备用。香菇切丁,胡萝卜切丁。取一个小碗放入玉米粒、火腿,加入适量白糖,放入香菇、胡萝卜、大米,加入适量水,放入电饭锅中蒸熟即可。

3、海米白菜焖饭

食材:白菜、米饭、火腿、海米。

做法:把大米淘洗干净后泡上半个小时。白菜切块。锅中烧开水,把大米倒入水中煮开,再把白菜倒入水继续煮5分钟,放入海米和白菜,把煮熟的米饭和白菜盛到大碗中,把电饭锅中的饭和菜搅拌均匀。在饭上面撒上火腿粒和葱花,倒入花生油,拌匀即可食用。

4、香菇炖鸡米饭

食材:鸡胸脯肉、香菇、大米、酱油、料酒、葱姜、盐。

做法:鸡胸脯肉切成小块,香菇泡软切小块,葱姜切丝备用。锅烧热后倒入油,放入葱姜煸香,再倒入鸡块煸炒,炒至鸡块变色。加入酱油、料酒、加水、香菇,大火煮沸后转小火炖10分钟。粥煮至8成熟后,加入白菜,加入盐再煮5分钟,撒入葱花即可。

5、小虾米饭

食材:大米饭、虾仁、玉米粒、香菇、虾皮、青葱。

做法:鸡蛋煮熟剥壳后和虾仁一起放入碗中,撒上生粉、盐和酱油,上锅蒸5分钟。锅中水烧开后放入蒸好的米饭,把盘子放到锅中,搅拌均匀。米饭蒸熟后,盛到碗中,把青葱洗净切成葱花。取一碗,加入玉米粒,搅拌均匀,倒入米饭,加入蒸熟的虾仁,青葱鸡蛋拌匀。把炒好的鸡蛋倒在饭上,加适量的油,最后撒上一些葱花。

6、醋蒸水果

食材:红枣、香蕉、桂圆、枸杞、红糖、白醋。