大白鲟鱼子酱：全新口味为美食世界带来惊喜！

大白鲟鱼子酱:全新口味为美食世界带来惊喜!营养美味也是大众最喜欢的地方特产!营养美味营养也是大众最喜欢的地方特产!其口味醇厚可口,美味爽口,味道纯正,回味无穷,是一种舌尖上美味,饱腹口腹的美味零食。

白鲟鱼子酱的做法

准备食材:鱼子酱、高汤、白砂糖、白酒、生姜、青葱、食盐、食用油、白芝麻、鲜榨橄榄油。

做法:

1、把鱼子酱在锅中炒热,炒到变软。炒锅热油,放入生姜,将鱼子酱炒出红油,放入白糖、白酒,小火慢慢熬制,不停的翻炒,这样,就可以熬制出红油来。

3、熬制好的鱼子酱,冷却后,把鱼子酱涂在案板上,再撒上适量食盐和白芝麻,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏腌制4个小时。

4、把腌制好的鱼子酱浇在鱼子酱上,加入开水,待水烧至粘稠时,撒入青葱,加入生姜片,上火熬制。

5、熬制好的鱼子酱,撒上白芝麻,冷却后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏4个小时。

6、取出来就可以吃了,味道非常鲜美。

3.香煎鱼子

原料:

带鱼子2两,葱,姜,盐,白糖,白胡椒粉,料酒,白醋,鸡精,食用油。

1、带鱼子在碗里打散,用适量盐、白糖、白胡椒粉、料酒、鸡精、生姜粉调好,加适量白醋拌匀腌制入味。烤盘铺锡纸,把带鱼子放在烤盘里,放入预热好的烤箱中,200度烤15分钟。

3、倒掉烤盘里的水,把烤盘刷一层油,再放入带鱼子,上下火200度烤10分钟。

4、把油倒出,再把油倒出,倒出,倒入白糖,加适量白醋,加热至沸腾,改小火,不停地搅拌至糖溶化。

5、把腌制好的带鱼子放在锡纸上,放到烤箱里烤15分钟,刷上一层油,再烤15分钟。

带鱼的营养价值

1、带鱼有滋阴润燥、补益脾胃、祛风明目、养血通络、补中益气等功效,主治久病体虚、营养不良、脾胃不和、小儿疳积等病症。带鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。