多彩美食：教你制作营养丰富的三色蔬菜饺子皮！

多彩美食:教你制作营养丰富的三色蔬菜饺子皮!

多彩美食:学一学方法,自制营养丰富的三色蔬菜饺子皮!

一、三色蔬菜饺子的制作材料:

主料:面粉、干酵母、猪肉馅

辅料:胡萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜

调料:盐、香油、生抽、五香粉、油泼辣子

制作方法:

1、面粉里倒入适量温水,再加入干酵母、盐、油、五香粉、生抽、搅拌均匀。准备好一个大盆,把搅拌好的面絮揉成一团,把面团盖上盖子,醒一个小时。猪肉馅,放酱油、盐、香油、五香粉搅拌均匀。

4、把醒好的面团搓成长条状,切成大小适中的剂子,把剂子搓成长条状。

5、把剂子擀成中间厚、四周薄的饺子皮。

6、包入胡萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜,在馅里放五香粉,倒入盐、香油。

7、包成饺子。

8、把饺子沸水烧开,然后用小火煮10分钟左右就可以吃啦!

小贴士:

1、面团一定要揉得光滑,不揉面的话面团就会很粗糙。这次包好的饺子,放了两片油,这样擀出来的饺子皮有弹性,口感好。煮饺子的时候不要加水,要敞开锅盖,要不然水就会煮干掉。

4、如果觉得饺子皮太干可以先加一点水再加。

白菜炖冻豆腐

冻豆腐,白菜心,冻豆腐,盐,生抽,五香粉,生姜,葱,花椒油,鸡精,水淀粉。

1、冻豆腐切成条,白菜心,白菜帮切成条,冻豆腐切成段,姜切片,葱切段。锅里放少许油,下花椒,葱花,姜片爆出香味,下白菜片翻炒几下,淋入酱油,少许五香粉炒匀,然后下冻豆腐和白菜心翻炒,加入适量水。大火烧开,调入盐,五香粉,鸡精,用水淀粉勾薄芡即可。

5、喜欢吃辣的可以多放点辣椒,喜欢吃软的多加几个,喜欢吃软的少放点。

白菜炖白萝卜

白菜心1棵,白萝卜一根,葱1棵,姜适量,大蒜适量,生抽1/2汤匙,盐适量,油适量。

1、白菜心洗净切段,白萝卜洗净切块。葱姜蒜切末。