夏日鲜香 夏天羊肉汤的做法大全，教您轻松煮出美味清爽的夏日羊肉汤！

夏日鲜香 夏天羊肉汤的做法大全,教您轻松煮出美味清爽的夏日羊肉汤!

主料:羊骨350g,面粉200g,葱1根,姜1块,八角1个,料酒适量,生抽1勺,老抽1勺,盐适量

1.羊骨头冷水下锅,水开后捞出羊骨,用刀砸一下,劈开

2.锅中倒入适量油,放入八角,姜片,葱,倒入羊骨头,调入料酒,生抽,老抽,盐

3.加入适量清水,大火烧开,转小火慢炖半个小时,出锅前加入葱段

小贴士

1、因为夏天温度高,所以羊肉里面有一定的温度,所以我这里用的是老抽,用生抽和料酒都可以,想要更入味,我加了适量的盐,鸡精

3、想要更嫩,加入葱段可以去腥,最后再倒入适量水,会更加的入味。

食物相克:

羊肉:羊肉不宜与南瓜、西瓜、木耳、桃子、甘草、栗子、荞麦同食。吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心,会引起牙齿发炎

食用功效:

1.温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

食疗窍门

山药芝麻糊

材料:山药40克、黑芝麻15克、糯米60克、白糖30克、花生油25克。

做法:

1、先将山药去皮洗净切成小块,熟后捞起。再将黑芝麻炒香,放入砂锅中,再把山药和糯米洗净后然后放入白糖,用勺子搅拌一下即可。

功能:补肝肾,乌须发,适用于精血亏虚所致的须发早白、脱发。

山药枸杞粥

材料:山药20克、枸杞15克、糯米60克、白糖30克。

1、先将山药洗净,去皮,切成小块,然后捞起,放入砂锅中。再将糯米洗净,然后放入山药块,再加入白糖,用勺子搅拌一下即可。

功能:补脾胃,益肺肾,适用于脾胃虚弱所致的食少、便溏、痰湿等症。

适用于肺肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、盗汗遗精等症。

二、“米酒山药”

材料:山药400克、糯米250克、冰糖150克。