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夏日饮食指南:哪些菜肴最适合夏天食用?
莲藕
莲藕具有凉血散瘀、养心安神的作用,同时还可以去火、通便、润肺、清暑。夏日食用莲藕,可以帮助我们清热解毒、凉血,对夏日里身体缺乏津液的人有益处。
茄子
茄子性味甘平,具有清热凉血、活血解毒的作用。夏季体内热毒较重,因此吃些茄子可以清除体内热毒,预防热毒在体内堆积,避免热毒的出现,也可以有效缓解心情烦躁的症状。
黄瓜
夏日天气炎热,食欲下降,这个时候,吃些黄瓜是一个不错的选择。黄瓜能够解暑、生津,生吃或者凉拌都很不错。其中凉拌黄瓜具有清热祛火的功效,特别适合在夏天食用,可以有效去除体内毒素。
南瓜
夏天天气炎热,气温高,很容易使人出现中暑的症状,此时可以食用一些南瓜,不但可以降暑,还可以补中益气、消热解毒,调节肠胃,对炎热的天气有益处。
苦瓜
苦瓜性味苦寒,具有清热去火、明目解毒的功效,夏季食用可以促进肠胃蠕动,排除体内毒素,有效缓解食欲不振的症状。
夏季养生食谱
西瓜皮茶
夏天炎热,燥热的天气容易使人出现大便干燥、大便干结的症状,这个时候可以食用一些新鲜的西瓜皮,可起到润肠通便的作用。
做法:准备适量的西瓜皮、红茶包、适量的蜂蜜。将西瓜皮洗净,切成片,然后放入杯中,然后加入红茶包,用沸水冲泡,等到茶水温度降到50度左右时,加入适量的蜂蜜调味即可。
清热去火的绿豆汤
绿豆是生活中常见的,有很好的清热解毒的功效,夏天食用可以帮助身体散热、利尿、降暑。
做法:准备适量的绿豆、白糖、清水。将绿豆洗净,放在砂锅中,加入清水,大火煮沸,转小火熬煮1小时。最后等到豆烂、汤液剩一半时,放入适量的白糖调味即可。
清热去火的苦瓜
苦瓜是寒性食物,具有消暑清热、清心明目的功效,夏季食用可以帮助消除体内的热气,促进身体健康。
做法:准备适量的苦瓜、大蒜、陈皮、蜂蜜。将苦瓜洗净,切成厚片,大蒜洗净,拍扁。将苦瓜放入砂锅中,加入适量的水,大火煮沸,转小火熬煮15分钟,然后将大蒜放入其中,调成酱汁。
清热去火的百合
百合有润肺止咳的功效,夏季食用可以帮助清热解毒、除烦安神。
做法:准备适量的百合、食盐、蒜、姜。将百合洗净,剥瓣,蒜头去皮,姜洗净。
