夏日热门！探索夏天10大蔬菜，你不能错过的美味与营养

夏日热门!探索夏天10大蔬菜,你不能错过的美味与营养

茄子

都是夏天非常热的菜,很多人也是不吃的。茄子是生吃的,是很有营养的,能够补充人体所需要的营养。

生吃

在很多地方有生吃茄子的习俗。茄子具有清热活血、消肿止痛的功效,可以预防高血压、冠心病,也能减少胆固醇。

芦笋

芦笋能够清热解毒、祛痰止咳,对高血压、高血脂和冠心病有非常好的保健作用。

大蒜

大蒜对人体有很多的好处,可以杀菌和降血脂,也能预防肥胖,促进新陈代谢,是夏天很好的选择。

胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的维生素和矿物质,特别是胡萝卜素,在体内可以转换为维生素A,保护视力,保持肌肤。

西红柿

西红柿可增强人体抵抗力,减少多种疾病的发生。

菠菜

菠菜性味甘寒,可补肝养血、清热泻火,对治疗贫血、高血压有一定作用。

草莓

草莓不但好吃,还是生吃的。其营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质,可健脾养胃,促进消化,对减肥有一定的帮助。

冬瓜

性味甘寒,能养阴清热、润燥通便,对于高血压、冠心病、肥胖等都有一定的疗效。

雪梨

梨具有清热利尿、降火消痰、润肺止咳的功效,尤其是用于痰热咳嗽、肺燥干咳、咽喉疼痛、便秘等患者。

西红柿对人体有很多的好处,可以增强人体抵抗力,减少疾病的发生。

橙子

性味甘酸微寒,有降压、助消化、健脾和胃的功效,能改善虚劳、消化不良、咳嗽痰多、食欲不振、便秘等症。

香椿

香椿富含维生素C,有美容养颜、护发的功效。

芹菜

性味甘凉,具有清热平肝、祛风解毒的功效,尤其是对防治高血压有一定的作用。

百合

百合是我国民间传统的保健品,百合可与人参媲美,百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁等微量元素,具有滋阴润燥、清热安神的功效,经常食用百合,对神经衰弱、心悸、健忘、失眠等症有良好的疗效。

百合可以单独食用,也可以与木耳、香菇、荸荠、莲子等炖煮成汤饮用,可治疗胃病、慢性支气管炎、慢性咽炎等病症。

樱桃

鲜樱桃含糖、铁、蛋白质、β胡萝卜素、铁等丰富的营养。