夏日烟火飘香，教你如何制作美味腊肉

夏日烟火飘香,教你如何制作美味腊肉

在所有的腊肉中,腊肉是最受欢迎的一种,腊肉带有一股特有的味道,它在制作过程中,还可以加入生抽、老抽、鸡精等,以突出其滋味。做法也很简单,我们将腊肉剁成块,在里面倒入白酒,等一会儿用筷子搅拌,直到米酒和生抽混合均匀,我们就可以在锅中倒入油,然后将腊肉块放入油锅里,中火慢慢煎,直至炒出油的时候就可以将老抽和生抽混合,在中火上加热,这样会让腊肉吃起来油而不腻,而且还特别的香,根据个人口味加入调味品,比如孜然粉,辣椒粉,盐,白糖,蒜,把它们炒到全部冷却。然后再倒入腊肉,加入味精,酱油,搅拌均匀,就是我们所说的五花肉腊肉,就这样腌制好了,经过漫长的焖煮,味道和色泽都发生了变化,完全融合到了腊肉里。

腊肉,很有营养的一种肉类,也是我们饮食中最受欢迎的一种肉类,但是,大家知道腊肉的做法吗?在腌制腊肉的时候,是有很多注意事项的,下面小编就为大家介绍一下腊肉的做法。

1、做腊肉的时候,料酒和白糖,首先,我们要选择料酒,我们要选择一种比较纯的料酒,这样的酒,可以让腊肉的味道更加浓郁。接着,我们要准备生姜,大蒜,在调料中加入适量的酱油,料酒,再倒入适量的清水,在里面放几粒花椒,这样的做法,可以让腊肉更加的入味,因为料酒的作用,可以让肉不容易生蛆。

2、腊肉的做法大全,在这里也是可以很好的体现出腊肉的的味,它可以让腊肉更加的入味,让腊肉更加的新鲜,腊肉的做法也比较多,比如说可以做成腊肉腊肠,可以做成腊肉蒜苗,都是比较常见的。腊肉的做法有很多,平时可以准备适量的大米,另外准备适量的红糖和水。

3、把大米清洗干净,然后放到锅中,加入适量的清水,把淘洗干净的大米放到锅中,水的用量在平时的饮食当中稍微多一点,因为大米本身就是比较容易熟的,如果我们只放水的话,蒸出来的大米是很难熟的,所以,在蒸大米的时候,一定要隔水蒸熟。