夏日炎炎，夏天鲍鱼煲什么汤最清凉解渴？

夏日炎炎,夏天鲍鱼煲什么汤最清凉解渴?下面小编就来为大家推荐几款夏日炎炎的美食,很适合喜欢喝汤的朋友。

一、鲜虾汤

材料:鲜虾1只,小白菜300克,鸡汤100克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,香油1小匙,鸡精少许。

做法:把姜切片,小白菜切成小段,热锅下油,放入姜和虾,然后再加入鸡汤煮开。待锅中汤汁渐渐变白时,放入小白菜,继续煮2分钟,然后加盐、糖和香油,调好味,即可。

功效:清凉解渴,有养血滋阴、补血养肾、壮阳益精之功效。

二、番茄炖鱼

材料:鱼500克,番茄500克,色拉油5克,盐3克,葱姜丝、料酒各2克。鱼去腮、鳞、内脏、洗净,放入沸水锅内烫一下,捞出。番茄去皮、切块,葱姜切丝,番茄切碎。

3、锅放色拉油烧热,放入葱姜丝、番茄酱炒出红油,放入鱼块,加料酒、盐、清水,炖熟。

4、锅内加色拉油烧热,放入番茄煸炒片刻,加入番茄酱、鱼块、葱姜丝炖2分钟,加盐调味,出锅装盘即可。

功效:营养丰富,口味鲜美,有养血滋阴、补血养肾、壮阳益精之功效。

三、双豆鲤鱼汤

材料:赤小豆50克,鲤鱼一条(约500克),大豆50克,红糖适量。赤小豆、鲤鱼洗净,沥水备用。锅中加水,加少量红豆,煮开后,用炊帚搅拌至豆烂,加入红糖调味即可。

功效:赤小豆、鲤鱼可为人体提供蛋白质和铁质,鲤鱼能健脾和胃、利水消肿。此汤有解毒利尿、健脾消肿、清热解毒的作用。

四、桂圆肉炖蛋

材料:桂圆肉10克,鸡蛋1只,红糖50克。将桂圆肉洗净,切成小块。在锅中加入桂圆肉、水适量,大火煮沸,再用文火炖1小时即成。

功效:桂圆性平,味甘,可补脾益气,补心安神。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B等。此汤可补益心脾,滋养气血,润肤乌发。

五、鸡蛋红豆汤

材料:红豆50克,鸡蛋1只,红糖适量。将红豆洗净,用清水浸泡4小时。