夏日清爽，天热晚餐吃什么菜谱大全，让你美食不负韶华！

夏日清爽,天热晚餐吃什么菜谱大全,让你美食不负韶华!夏季清爽,天热晚餐吃什么菜谱大全,让你美食不负韶华!

1、黄瓜炒鸡蛋

食材:黄瓜一根、鸡蛋两个、料酒、盐。

做法:黄瓜去皮切条,鸡蛋去壳打散备用。热油锅,倒入鸡蛋液翻炒,炒至金黄色盛出。重新热油锅,倒入黄瓜条和蛋液,炒至7分熟,加入料酒、盐翻炒均匀,关火即可。

黄瓜炒鸡蛋,是家常菜之一,具有养血、滋肝、润燥、利水、清热解毒的功效,为夏日佳肴。此菜具有清热、养血、滋肝、润燥、利水、清热解毒的功效,对肾炎、肝病有一定辅助疗效。

2、紫菜冬瓜汤

食材:冬瓜400克、紫菜5克、虾米50克、虾皮15克、鸡蛋2个、料酒、盐、鸡精、葱花。

做法:冬瓜去皮,切片;紫菜泡发开,洗净;虾米用温水泡发备用。热油锅,放入葱花煸香,放入冬瓜片,虾米,虾米,加盐、料酒翻炒,加清水适量,大火烧开,小火炖熟,放鸡精,盛出,放葱花即可。

3、参杞乌鸡汤

食材:乌骨鸡、山药、姜、盐。

做法:乌鸡洗净,切块。山药洗净。姜切片。乌鸡放入冷水中烧开,焯去血水。在汤锅中放入适量清水,加入料酒,放入乌鸡、山药、姜片,大火烧开后改小火煲2小时,加盐调味即可。

4、冬瓜羊肉汤

食材:冬瓜300克,羊肉500克,食盐适量,料酒适量,姜适量,葱适量。

做法:羊肉洗净,切成小块。冬瓜去皮,切成块。羊肉块放入砂锅,加足量冷水,大火烧开,撇去浮沫。放入姜片、葱段,大火烧开。待水开后,放入切好的冬瓜块。待锅中的浮沫去干净,冬瓜变透明时,放入羊肉块,再次开锅后,撇去浮沫,改用小火炖。将羊肉炖至七成熟时,加入适量食盐即可。

5、当归红枣排骨汤

食材:猪小排1000克、当归10克、红枣50克、枸杞10克、姜2片、盐少许。

做法:将所有材料洗净,排骨斩块,汆水。