夏日清凉美食推荐：夏天汤水大全简单，让你轻松解暑！

夏日清凉美食推荐:夏天汤水大全简单,让你轻松解暑!夏季可以在家自制汤水,大全美味!夏日汤水大全家常做法

一、海带冬瓜汤

【原料】冬瓜500克,海带200克,盐,生姜,味精,香油各适量。

【制作过程】将冬瓜去皮去瓤,洗净切块,海带泡发,切丝。锅中加水适量,下入海带、冬瓜、姜丝,大火煮开,改用小火煮至冬瓜熟烂入味,放入盐、味精、香油调味即可。

【功效】清凉解暑,利水消肿,解毒排脓。

【服法】可供分数次服。

二、蕃茄瘦肉汤

【原料】鲜蕃茄500克,瘦肉150克,葱段、姜片、精盐各适量,味精、料酒各少许,

【制作过程】将瘦肉洗净切成小块,放入清水中,加精盐、料酒,将肉块洗净,放入清水锅中,待煮至八成熟时,将肉块捞出,滤去水分,再将肉块与番茄倒入锅中,武火煮沸,转文火煲2小时左右,加葱段、姜片、精盐、味精再煮片刻,入蕃茄即可。

【功效】清热解暑,消暑利水。

【服法】佐餐食用。解暑,

三、苦瓜炖藕

【原料】苦瓜1根,藕500克,花生油、盐、味精各适量,

【制作过程】将苦瓜洗净去蒂,切块,藕洗净切块,共入锅中,旺火煮沸,转文火炖至熟烂,加食盐、味精调味即可。清暑、泻火、养血。

四、苦瓜苡米汤

【原料】苦瓜1根,苡米50克,冰糖适量。

【制作过程】将苦瓜洗净,去蒂,切块,苡米洗净,共入锅中,旺火煮沸,转文火炖至熟烂,加冰糖调味即可。

【功效】健脾利湿,

【功效】清热祛湿。