夏日必备！品味清爽畅快的爽口菜，让你瞬间消暑！

夏日必备!品味清爽畅快的爽口菜,让你瞬间消暑!炎热的天气让人都不舒服,那么如何才能真正的健康又美味,赶紧买来一些既能美味又营养的食物来享用吧!

1.黄瓜炒鸡蛋

材料:鸡蛋2个、黄瓜200g、油适量、盐适量、鸡精适量

做法:将鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打散后倒入碗中,黄瓜洗净切片,放入锅中翻炒。炒好的鸡蛋倒入炒锅中。放点盐、鸡精,出锅即可。

2.西瓜皮炒鸡蛋

材料:西瓜皮300g、鸡蛋2个、小葱适量、蒜适量

做法:西瓜皮去瓤,洗净切小段,鸡蛋打匀,切好蒜末。将锅烧热后倒入少许食用油,下蒜末爆香。放入切好的西瓜皮翻炒。加少许盐,再继续翻炒。加入少许鸡精,出锅即可。

3.绿豆百合莲子粥

材料:新鲜莲子100g、百合50g、糯米60g、绿豆60g、赤小豆30g、大米100g

做法:将莲子、百合、赤小豆、大米、糯米洗干净后一同放入锅内,加适量清水煮粥。煮至六成熟时即可食用。

4.黄花猪肚汤

材料:干黄花菜50g、猪肚200g、姜5片、葱2棵、盐1/2茶匙(3g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)、料酒1茶匙(5ml)

做法:黄花菜用水泡发,除去老梗,洗净备用;猪肚切丝,汆烫去血水,捞出待用;将3、4碗水烧开,放入姜片和葱段,大火煮开,转小火煮2分钟;捞出猪肚,沥干水分,备用。砂锅烧热,放入油烧到五成热,放入葱段爆香,放入干黄花菜,加入猪肚丝,煮2分钟;倒入砂锅中,调入盐、白胡椒粉,煮至肚丝和黄花菜熟软,即可。

5.茶树菇排骨汤

材料:猪肋排1斤、茶树菇一把、食盐、生姜片、蒜瓣若干、八角2个、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量

做法:猪排骨冷水下锅,水开后,加一点料酒去腥,捞出,过冷水冲洗;茶树菇提前泡发,切成两半,冲洗干净,生姜切片,蒜瓣去皮备用;锅中放少许油,放入姜片和蒜瓣,炒出香味;倒入排骨翻炒,加入适量生抽和料酒翻炒上色;然后倒入没过排骨的开水,大火烧开,中小火炖半个小时;加入茶树菇,继续炖40分钟;汤煨的差不多了,加入适量食盐调味,即可出锅。