夏日必吃！5道清新解暑的很适合天热吃的菜谱！

夏日必吃!5道清新解暑的很适合天热吃的菜谱!

1、凉拌扁豆

扁豆除了能够增强食欲、促进消化的功效外,还是夏日养生的一道好菜肴。用扁豆做凉拌菜,能够增进食欲,补充身体的营养,而且扁豆性偏凉,可以清热解毒,可凉血解毒,适合肝火旺盛的人食用。

2、凉拌苦瓜

暑天,也是苦瓜的“粉丝”,苦瓜有利于消暑,所以炎热的天气食用苦瓜是不错的。将苦瓜洗净,在开水锅中烫去籽后切成小段,用白糖、生抽、盐、鸡精等调料腌制,然后把苦瓜段放入盘中,撒上一点黑芝麻,一道清新爽口的凉拌苦瓜就完成了。

3、凉拌腐竹

腐竹中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,因为腐竹含有很多的纤维,所以在吃凉拌腐竹的时候,可以很好的增加饱腹感,而且腐竹的热量非常低,有利于减肥,适合减肥人士吃。

4、凉拌绿豆芽

绿豆芽是凉拌菜中不可或缺的食材,尤其是凉拌绿豆芽,不仅味道清爽可口,而且可以使蔬菜里面的水分更好的进入到菜里面,可以使得维生素和膳食纤维更好的溶于食物里面,让凉拌菜味道更好。

5、凉拌西兰花

西兰花可以促进机体的新陈代谢,而且它还具有很好的抗癌作用,凉拌西兰花的味道比较好,而且还可以使得西兰花中的维生素C更好的被人体吸收,凉拌西兰花不仅是清爽可口,而且还可以增强免疫力。

夏季吃苦瓜有什么好处

1、不但可以清热解毒,同时还可以帮助开胃,增强食欲,对于夏季食欲不振的人群来说,多吃一些苦瓜还可以起到健脾、除湿的作用,尤其是凉拌苦瓜,可以很好的补充身体中的维生素C,能够提高身体中的免疫力。

2、因为苦瓜的热量非常低,同时它还具有很好的健脾利尿的作用,对于夏季厌食的人群来说,多吃一些苦瓜还可以起到清热解毒的作用,在夏天容易出现食欲不振的时候,多吃一些苦瓜还可以促进脾胃的健康,预防胃病,降低血糖,降低血脂,对于预防心脑血管疾病都有着一定的好处。

3、它可以起到防癌抗癌的作用,因为苦瓜中的维生素C的含量非常高,不仅可以减少癌细胞的生成,同时还可以起到预防衰老的作用,对于改善视力和眼睛视力都有一定的好处,另外对于美容养颜、防辐射也是有一定的好处的。