夏日养生必备！饮银耳雪梨汤，享受清凉滋补，健康迎接炎夏！

夏日养生必备!饮银耳雪梨汤,享受清凉滋补,健康迎接炎夏!

银耳又叫做是白木耳,洁白晶莹的木耳,雪白而润,与雪梨一样是白色的,它是一种营养价值很高的食材,是很多人比较喜爱的食材。平时煲汤,做法也很多,比如雪梨雪梨汤,就是一种不错的选择。

1.雪梨雪梨汤

材料:雪梨3个、银耳半朵、百合少许、枸杞少许、盐少许

做法:

(1)银耳泡发后洗净掰成小朵,百合泡发备用;

(2)将雪梨去皮后切成小丁,放入沸水中焯烫后捞出,再将雪梨丁和银耳一起放入锅中,加清水适量,大火烧开后,转小火炖30分钟后,加入适量的盐调味即可。

Tips:雪梨银耳汤滋阴润肺、清热生津、止咳化痰,更适合于阴虚咳嗽、咳喘的患者服用。

2.冰糖雪梨

材料:冰糖,雪梨,枸杞

(1)雪梨洗净,切去顶部果核,在底部横切一刀,注意不要切断,尽量切厚一点,这样口感会好些;

(2)把雪梨放入碗内,加入冰糖、枸杞和热水,密封碗口,放锅里蒸40分钟左右即可。

Tips:冰糖雪梨不但可以清热生津、润肺止咳,还有美容养颜的作用,可以在制作时,放入适量的枸杞和红枣,口味会更好。

3.陈皮姜汁

原料:陈皮,生姜,雪梨,冰糖

(1)把陈皮洗干净,切成片,生姜洗干净后切成丝;

(2)把陈皮和生姜放入锅中,加清水,大火烧开后,转小火炖半小时;

(3)然后放入雪梨和冰糖,继续炖至冰糖融化,即可。

Tips:陈皮可以起到理气燥湿、和中开胃、化痰止咳的作用,而生姜性温热,可以发汗解表,健脾止呕、温中止呕,可以有效缓解腹胀、食欲不振。

4.冰糖雪梨

原料:雪梨,冰糖

(1)雪梨洗干净后,把皮削掉,切成片,生姜洗净后切成丝;

(2)把雪梨和生姜放入锅中,加清水,大火烧开后转小火炖半小时;

(3)然后放入冰糖,继续炖15分钟即可。

Tips:冰糖雪梨可以起到滋阴润肺的作用,适合秋天饮用。