夏季吃什么菜？7道清凉又营养的夏日佳肴推荐

夏季吃什么菜?7道清凉又营养的夏日佳肴推荐

夏天吃什么菜?8道清凉又营养的夏日佳肴推荐

苦瓜炒茄子

材料

苦瓜1根,茄子2根,姜5片,蒜3瓣,小米辣2根,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,蚝油1茶匙

做法

1.茄子切长条状。

2.烧热一锅水,放入茄子条焯烫,捞起沥干水分备用。

3.锅内放入1/4茶匙的油,放入蒜片,姜丝爆香。

4.放入茄子条翻炒至软身。

5.加入苦瓜条继续翻炒。

6.加入少许的盐、糖、蚝油调味。

7.加入适量的水,盖上锅盖烧5分钟即可。

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜,鸡蛋,盐,葱花

1、苦瓜切片,鸡蛋打入碗中,加盐搅拌均匀。

2、锅中倒入适量的油,开中火加热,放入苦瓜片,用大火翻炒,待苦瓜炒至变软之后,加入适量的盐和葱花,继续翻炒至熟即可。

苦瓜炒鸡蛋的功效:清热去火

苦瓜炒鸡蛋是一道家常菜肴,制作原料主要有苦瓜和鸡蛋,苦瓜中含有大量的维生素C,维生素C能够增强身体的抵抗力,鸡蛋富含优质蛋白质,可以补充营养,营养丰富,非常适合在夏天食用。

苦瓜炒鸡蛋的营养价值:滋阴壮阳

苦瓜中含有大量的蛋白质以及矿物质,同时还含有丰富的维生素B1、维生素B2以及铁、磷、钙等矿物质,苦瓜炒鸡蛋是一种比较清淡的菜肴,含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,同时还可以促进营养物质的吸收,夏天食用苦瓜炒鸡蛋,既可以清热解毒,又可以降火。

苦瓜炒鸡蛋的做法:养颜美容

苦瓜炒鸡蛋是一种比较常见的家常菜,其中苦瓜中含有大量的维生素C,同时还可以提高人体免疫力,尤其是可以预防动脉粥样硬化以及脑血栓的形成,苦瓜炒鸡蛋是比较营养的家常菜。

苦瓜炒鸡蛋的营养价值:降血糖

苦瓜炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及微量元素,可以促进人体的生长发育,同时也可以降血糖,可以降血压,苦瓜炒鸡蛋中含有丰富的维生素B1以及维生素C,提高人体免疫力。

苦瓜炒鸡蛋的做法:清热解毒

苦瓜炒鸡蛋是一种比较常见的家常菜,其中含有丰富的维生素C,同时还可以清热解毒,可以起到抗炎杀菌的作用,另外还可以起到一定的防癌抗癌作用。