地瓜糯米饼制作秘籍：尽显口感绝妙的最佳做法！

地瓜糯米饼制作秘籍:尽显口感绝妙的最佳做法

材料

地瓜,糯米,植物油

做法

1.先将糯米加适量水和好,待水烧开后,再加入地瓜,地瓜,然后再压一下,待地瓜压完了后,就可以做饼

2.用手压面,尽量让面团够软一点,然后再切成均匀的面剂子,为了好吃,可以分两次面剂子。

3.取一小团面剂,撒些手粉,边按边抹油,然后杆成饼状,像叠被子一样。

4.锅内放油,烧热后,放入饼,再翻面,烙熟即可。

小诀窍

1.糯米要趁热吃,要趁热吃的时候,放到烤箱里,而且趁热就好。

2.此饼不用放油,因为烤熟后会有水油的感觉,而且容易熟。

如何做地瓜糯米饼?

1.面粉、地瓜、鸡蛋、盐、牛奶。

2.红薯去皮洗净后切成丁,加入适量的盐、牛奶,一起打匀成面团,放到温暖的地方发酵。

3.将鸡蛋炒熟,切成碎粒。

4.将发酵好的面团,用擀面杖擀成薄片,用模具印出形状。

5.刷上一层油,撒上糯米饭,最后再撒上点干面粉,将它们放在冰箱里冷藏一下。

6.打开电饼铛,将饼饼两面都刷上油,盖上盖子,200度20分钟,揭盖,再按一下饼,再次用刀切。

地瓜糯米饼的做法

1、首先,把地瓜削皮切成小块,加入适量的盐、牛奶,一起打匀成面团,放到温暖的地方发酵。

2、将面团取出,揉均匀,切成小块,再做成圆形的小饼干。

3、准备适量的糯米粉、酵母粉,加少许的水,搅拌均匀成糯米面团,然后加入适量的黄油和糯米面团揉均匀,揉成面团,醒10分钟左右。

4、将面团分割成大小一样的小面团,分别搓圆,然后将这些小面团擀成椭圆形。

5、将擀好的面皮包裹住馅料,捏成饺子,收口向下,这样糯米饼就做好了。

6、锅中加水烧开,放入糯米饼,煎至两面金黄,就可以了。

糯米糕的做法步骤

1、材料:糯米粉、红豆沙、酵母、油。

2、把酵母水倒入面粉中,再加入适量的温水,合成面团。

3、盖上湿布醒10分钟。