揭秘胡萝卜汁的丰富营养价值：维生素、矿物质与抗氧化功效全解析！

揭秘胡萝卜汁的丰富营养价值:维生素、矿物质与抗氧化功效全解析!!1. 胡萝卜中的维生素A含量比一般水果高很多。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素。当维生素A摄入不足时,儿童就会出现性早熟,且身高矮小,身高矮小。而对于这种缺乏维生素A的疾病,常吃些胡萝卜就有帮助。胡萝卜中的胡萝卜素被人体吸收后,可转化为维生素A。2. 胡萝卜中含有的抗氧化物质多,具有抑制机体氧化,预防癌症,增强免疫能力的作用,维生素A有抑制机体癌细胞生长的作用。胡萝卜中的胡萝卜素、维生素B1和维生素C都是人体需要的营养素。3. 胡萝卜中含有丰富的维生素B族,对消化系统也有好处,能缓解皮肤干燥,减少痤疮的发生。另外胡萝卜素还有预防夜盲症、某些眼病、角膜炎的作用。