学生自制美食：用寸土寸金打造美味与创意的味蕾盛宴

学生自制美食:用寸土寸金打造美味与创意的味蕾盛宴

黄油酥饼

准备食材:黄油20克,低筋面粉90克,黄油65克,豆沙馅30克,葡萄干适量,食用色素少许,白砂糖5克,鸡蛋一个,鸡蛋黄1个,白芝麻少许。

1.把黄油室温软化后,加入白砂糖,然后搅拌至融化。

2.加入面粉和低筋面粉,再加入鸡蛋黄,用橡皮刮刀搅拌均匀。

3.加入黑芝麻,搅拌均匀。

4.将酵母加入到面粉中,搅拌成面团,然后将面团揉成长条状,用保鲜膜封好,放在温暖的地方发酵至两倍大。

5.将面团排气后,用擀面杖擀成方形。

6.用刀切成4毫米左右的面片,然后每个面片上涂上蛋黄酱。

7.再涂上豆沙馅。

8.再在上面涂上蛋黄酱。

9.撒上葡萄干,在烤箱里放上烤箱的架子,中层,180度,烤40分钟左右。

10.拿出来稍微凉一点,再刷上一些芝麻,喜欢吃芝麻的朋友也可以撒点芝麻。

12.再送入烤箱中,170度,烤25分钟左右。

做法三

材料

面粉、发酵粉、南瓜泥、鸡蛋黄、盐、糖

做法

1、南瓜洗净去皮切块蒸熟,打成泥;

2、加入面粉和发酵粉,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒20分钟;

3、鸡蛋黄加入糖打散;

4、南瓜面团醒好后,揉成长条状,切块;

5、将小面团搓成长条,擀成饼,用勺子压平;

6、放上一层馅料;

7、再卷起来,卷紧封口;

8、搓圆,放入蒸锅,上锅用大火蒸15分钟;

9、蒸好后,趁热脱模。

营养价值

南瓜富含果胶,有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。适用于脾胃气虚、营养不良、肺痈、气管炎、糖尿病、膀胱炎、黄疸、便秘等病症。现代医学研究表明南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E,可提高人体免疫力,预防感冒。

常吃南瓜有很好的美容作用,长期使用南瓜,可使皮肤柔嫩、有光泽,改善肤色。

功效作用

1、保护胃黏膜:南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。