学会这道冬瓜简单好吃的做法，让你的餐桌秒变清爽又美味！

学会这道冬瓜简单好吃的做法,让你的餐桌秒变清爽又美味!学会这些食材,就可以自己动手做美食来犒劳自己的胃了!

【冬瓜】做法

食材:冬瓜500克、酱油15毫升、食盐3克、白糖4克、辣椒1克、姜5克、蒜5克、水淀粉少许、油少许

1.将冬瓜洗净去皮,切成厚度为6厘米的薄片,并用勺子在每片中间压上一刀,轻轻将皮挑破;

2.锅中倒入水,大火烧开后,将冬瓜一片片下入锅中;

3.大火煮10分钟左右,再改中小火煮2分钟左右;

4.将冬瓜捞出,稍稍沥干水份;

5.将水淀粉调入碗中,加入少许盐、少许白糖、少许酱油,勾兑成芡汁;

6.锅烧热,放入油,至六成热时,将沥干水份的冬瓜一片片下入油锅中炸至浅黄色捞出;

7.另起锅烧油,放入姜蒜末、辣椒爆香;

8.放入切成块的冬瓜,翻炒均匀;

9.调入少许的水淀粉、盐、白糖,炒匀;

10.最后加入少许的辣椒段,炒匀即可。

冬瓜汁

冬瓜1000g、白糖50g、葱段、姜片、麻油适量

1.冬瓜去皮去瓤后洗净,切块,葱切段、姜片用刀拍松。

2.锅中加水适量,下入冬瓜、姜片、大火煮开后,转小火煮30分钟,煮至冬瓜和汁均煮干时,下入白糖煮化,加葱花拌匀。

3.出锅装盘,滴上少许麻油即可。

做法二

冬瓜、绿豆、海带、胡萝卜、白糖、花生油

1.绿豆用水冲洗干净后浸泡,海带切丝,生姜切丝。

2.锅中加水烧开,下入绿豆焯水。

3.水开后,加入海带丝、冬瓜、白糖煮20分钟,再放适量盐调味即可。

冬瓜味汤

冬瓜1000克、盐适量、香油适量

1.冬瓜去皮切块,然后用清水泡上2小时,再沥干水分,待用。

2.将冬瓜放入锅内,加清水用大火煮开,转中小火煮15分钟。

3.最后加入盐和香油即可。

冬瓜海带汤

冬瓜400克、海带150克、胡萝卜50克、香菇50克、食盐

1.将冬瓜切块,海带洗净,香菇泡软待用。

2.汤锅内加水,先将海带放入,烧开,再放入冬瓜,然后放香菇,炖20分钟,放入冬瓜,再炖20分钟,放入胡萝卜,最后放盐调味即可。