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学会这几步,让你的爆炒空心菜口感独特,香气四溢!
主料空心菜200克
辅料盐适量白糖适量白醋适量生抽适量
步骤
1.空心菜去根,清洗干净
2.切成段
3.炒锅放油烧热
4.放入空心菜
5.大火翻炒几下
6.加盐,白糖,白醋,生抽翻炒均匀即可
小贴士
空心菜不焯水,直接炒就可以了
盐一勺、白糖适量、生抽少许、老抽少许
方法/步骤
1空心菜切成段
2半根小葱切葱花
3再半根蒜切成末
4空心菜切成段
5蒜末和葱花混合在一起
6炒锅放油烧热
7放葱花
8放入空心菜
9煸炒
10一分钟左右即可
空心菜先焯水,去掉里面的草酸
