学会这些技巧，轻松制作出口感脆爽的美味萝卜酸！

学会这些技巧,轻松制作出口感脆爽的美味萝卜酸!你学会了吗?我们一起来了解下吧!

一、一、萝卜酸甜汁

原料:萝卜、柠檬、蜂蜜、凉开水。

做法:

1、首先,将萝卜洗干净,切成蓑衣状,再切成条状。然后,把蓑衣状的萝卜放到蒸锅中,蒸30分钟。取出后,倒掉蒸锅中的水,切成薄片。将柠檬切片,也可以挤在切片器皿中。然后,放入冷开水中,搅拌成柠檬汁。

6、放入适量的蜂蜜。

7、加入适量的凉开水。

8、

9、最后,把晾干的萝卜片,切成小块放入榨汁机中榨出柠檬汁。

10、再将冰糖碾碎。

11、放入适量的凉开水。

12、

13、放入适量的蜂蜜,

14、完成啦!美味的糖醋萝卜就做好啦。

二、白萝卜炖羊肉

原料:羊肉200克、白萝卜1000克、黄酒50毫升、葱姜10克、酱油50毫升、八角1克、桂皮1克、盐3克、味精2克、香油适量

1、羊肉洗净,切成一指厚的片,入开水中略烫一下,取出备用;白萝卜洗净去皮,切成棱形;葱切段、姜切片,八角掰碎;锅中放油,烧热后,放入羊肉煸炒,加入黄酒、葱、姜、八角、桂皮,炒匀;加入开水,没过羊肉,调入酱油,大火烧开后,转小火炖;

6、待羊肉煮至九成熟时,将白萝卜放入锅中,炖至羊肉熟透,放入适量的盐和味精即可食用。

三、红烧羊肉

材料:羊腿肉1斤、姜一大块、大料一小块、桂皮适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、花椒适量、葱适量

1、羊肉洗净切成小块,焯水后沥干水分备用。起锅放油,放入花椒,八角,葱,姜,爆香,放入羊肉翻炒。加入适量老抽,生抽,葱,姜,炖至羊肉熟透。放入适量盐,冰糖,味精,放入香叶,桂皮,炖至羊肉熟透。待羊肉熟透时,放入适量的盐,味精,放入白萝卜。