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学会这五步,轻松掌握粽子包裹技巧,从此粽子包得最简单!
一、粽子需要哪些料?
粽子是生米,要提前煮。先把粽子煮熟了,一般等锅烧开了再煮3、4分钟就可以了。
二、包粽子的步骤:
1、包粽子的时候,我们需要准备好一斤的糯米,把糯米淘洗干净以后浸泡半个小时左右,然后把粽子放在盆中,倒入适量的清水浸泡。先把切好的粽子放在高压锅中,然后把水倒掉,把电饭锅里的粽子放进去,盖上锅盖,选择煮饭的功能,然后选择时间,把粽子煮熟。
3、煮好以后,我们需要准备一个干净的纱布,把包好的粽子放入到盆中,加入适量的清水,用手把它包好。
4、准备好了以后,再用手捏住两端,把它捏紧,就可以了。
粽子是生米,要提前煮。先把米洗干净,然后放在清水里面浸泡半个小时左右。如果粽子不是马上煮的话,我们要先泡几个小时。
包粽子的步骤:
1、粽子,生米也要浸泡。糯米洗净,泡一夜,沥干水分。
3、拿出来用盐水煮熟。
4、粽子里的水要浸过粽子。
5、拿出来沥干水。
6、将白糖,酱油,醋,香油,姜粉,盐等调味料一起拌匀。
7、将包好的粽子放进高压锅,加适量清水,上气后压20分钟左右。
8、打开盖,再压下去。
9、粽子出笼,稍稍冷却后,将粽子一个一个放入晾干。
10、准备好模具,放入晾干的粽子。
11、用糯米水洗粽子。
12、将粽子切成合适大小,最好能用粘粘纸。
13、倒入糖水,加糖后不用盖上盖子,先热上2分钟,再调小火3分钟。
14、取出冷却,然后就可以开吃了。
小贴士
1、用白糖来腌制粽子的话,效果是一样的,因为糖水的量大,所以就不用放盐了。粽子不适合放在冰箱里冷冻,这样粽子容易变干,也不容易煮熟。
糯米粽子的热量
1、糯米,又名江米、江米。
