学会这个蒜蓉小龙虾的详细做法，让你的味蕾在美食的盛宴中舞动

学会这个蒜蓉小龙虾的详细做法,让你的味蕾在美食的盛宴中舞动起来。

菜品做法一:蒜蓉蒸龙虾

材料:大龙虾,小葱,蒜,花椒,蒸鱼豉油,植物油,糖,鸡精。

做法:

1.小龙虾清理干净,放入料酒、少许盐和淀粉腌制15分钟。

2.小葱和大蒜切成末,小葱切碎。

3.小龙虾上锅蒸10分钟,取出,凉一下,倒入1/3勺蚝油、半勺料酒、半勺糖和1/2勺植物油,拌匀后,撒上葱花,用盘子盛出即可。

菜品做法二:蒜蓉小龙虾

材料:小龙虾,大蒜,花椒,油,蒸鱼豉油,植物油,糖。

1.小龙虾清洗干净,放入料酒、少许盐和淀粉腌制15分钟。

2.大蒜切成末,小葱切碎。

菜品做法三:家常小龙虾

材料:小龙虾,姜,蒜,香菜,小葱,红椒,生抽,老抽,盐,白糖。

1.小龙虾洗净,剪去头和脚,从背部剪开,取出肠子,将里面的黑籽和杂质挑出来,用水冲洗干净。

2.香菜、葱、姜、蒜、红椒洗净,姜、蒜切片,葱白切段,红椒去籽切大块,香菜切段,小葱切葱花。

3.锅烧热后,倒入油,烧热后,下入姜、蒜和葱白爆香,将小龙虾倒入翻炒。

4.翻炒几下后,加入适量的料酒、老抽、白糖,翻炒均匀,倒入香菜段和红椒,翻炒均匀后,加入适量的清水,盖上锅盖,烧开后,转小火,炖煮20分钟左右,期间要翻炒几下。

5.等锅中汤汁快要收干时,淋入少许水淀粉,翻炒均匀后,即可出锅装盘,撒上葱花,撒少许白胡椒粉,美味的小龙虾就做好了。

【小龙虾的营养价值】

1、小龙虾富含钙、磷、铁、锌、硒等多种微量元素,其中钙的含量比牛奶高出许多倍。