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学会这个简单又美味的菜谱:花菜炒肉如何做出好吃又简单的味道?有哪些菜谱简单又美味的菜谱做法呢?今天小编给大家推荐几种有兴趣的菜谱,看一下学学吧。
一、花菜炒肉如何做出好吃又简单的味道
花菜炒肉
材料:花菜500克,猪肉100克,植物油适量,盐适量,生抽适量,生粉适量。
做法:
1、先将肉切成肉片,然后花菜掰开,摘成小朵。
2、热锅加油,先将肉片炒一下,然后在肉里放入生抽,生抽翻炒上色,加适量清水,加盐调味。
3、放入小花菜,继续翻炒。
4、炒到花菜变软后,还是水未开的时候,加入盐,翻炒,出锅前加适量的水淀粉勾芡,这里因为花菜不太容易熟,所以尽量多翻炒几次,让菜在锅里更加有汁水。
二、花菜炒肉的营养价值
肉类富含蛋白质,吃些肉类对身体有好处,能够补铁,增强抵抗力,还能帮助消化。花菜中的胡萝卜素能够促进血红素的生长,防止贫血,对骨骼和牙齿的发育也有好处。同时能够预防肠癌。肉类富含维生素C,能够抵抗强致癌物亚硝酸胺的生成,对于癌症预防有好处。
营养价值:
1、花菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、钙、铁、磷、锰、钾等。
2、维生素C能维持正常的生理功能,增强机体抵抗力。
3、花菜含有丰富的维生素C、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2。
4、花菜还含有大量的膳食纤维,可促进肠蠕动,帮助人体消化。
5、花菜含有微量元素锌,对于增强机体的免疫力,抗癌,防癌有好处。
三、花菜炒肉片的做法
1.肉切片
2.切好的肉片在放入油,盐,糖,胡椒粉和生粉腌制
3.姜蒜切片
4.花菜洗净
5.锅里放油,加姜蒜爆香
6.放入肉片翻炒变色
7.加入花菜,翻炒一会儿
8.加入生抽,炒出香味
9.加入盐和糖,加入胡椒粉翻炒均匀即可
【花菜和什么一起炒好吃】
炒花菜的食材:
主料:花菜250g
辅料:葱适量,姜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,五香粉适量
1.花菜一个,掰成小朵。
2.蒜苗和生姜切好备用。
