学会独特的雪里红炒肉做法，为您的餐桌增添亮点！

学会独特的雪里红炒肉做法,为您的餐桌增添亮点!

一、雪里红炒肉

材料

雪里红3根,腊肉300g,冬菇20g,青椒1个,姜2片,葱2棵,油1汤匙,盐1茶匙

做法

1、雪里红去蒂,洗净,切丝,青椒切丝,腊肉切片,姜切丝,葱切段。

2、雪里红放入热油锅中,中火炸制至金黄色,捞出。

3、热油锅,爆香姜丝,葱段。

4、放入雪里红丝,腊肉,青椒,姜丝,葱段,一分钟后即可。

小诀窍

1、雪里红做法简单,但是吃起来不油腻,可以和猪肉一起炒,一起吃,味道更好。

2、腊肉可以和雪里红一起炒,味道很好,雪里红是新鲜的,那种绿色的雪里红和腊肉做法是一样的,做法一起来学习吧。

二、鸭肉炒苦瓜

鸭肉200克,苦瓜500克,红尖椒1个,姜1小块,盐1茶匙,鸡精少许

1.鸭肉切片,苦瓜切片,红尖椒切丝,姜切片

2.锅里放油,放姜,油热以后放入鸭肉炒熟,然后放苦瓜炒熟,再加少许水

3.放点盐和鸡精即可

三、苦瓜炒猪肝

主料:苦瓜400克,猪肝200克

辅料:青辣椒100克,

调料:植物油15克,盐3克,白砂糖2克,味精2克,胡椒粉1克,大葱10克

1.苦瓜切片,猪肝切片,辣椒切片,葱姜切片

2.锅里放油,放姜丝,葱片爆香,放猪肝炒

3.放苦瓜,酱油,盐,白糖,味精,胡椒粉,熟的时候出锅装盘

四、苦瓜炒虾仁

主料:苦瓜200克,鲜虾50克,

调料:植物油15克,盐2克,白砂糖2克,味精2克,大葱10克,姜10克

1.苦瓜切片,虾仁切丁,

2.先用少许油炒虾仁片刻,再放入苦瓜片、食盐、糖、葱、姜末炒熟即可。