学会如何简单制作臭豆腐，零失败的最简单做臭豆腐方法揭秘！

学会如何简单制作臭豆腐,零失败的最简单做臭豆腐方法揭秘!臭豆腐的做法非常简单,但是味道却很香,人们吃了非常开心,下面为你介绍制作臭豆腐的方法。

一、怎样简单制作臭豆腐

臭豆腐是用大豆经过发酵,制成的一种豆制品。它原本的做法和制作工艺都很简单,只要稍微学会几步,就可以轻松的做出好闻的味道。

1、取黄豆500克,加水1000克,将其搅打成豆浆,豆浆加热到60摄氏度左右,倒入锅里,即可闻到“扑鼻”的豆香味。如果不太能接受这种味道的话,可以再加少量的白糖。可以根据自己的喜好来调节豆腐的口感。以吃起来有香豆香为佳。可以先加入花生碎或其它坚果碎,然后再加豆鼓。味道会更香。臭豆腐的口味比较重,如果喜欢吃咸一点的,可以放一勺盐。如果喜欢甜一点的,可以在里面加少量的白糖。加糖之后味道会更好。

二、怎么做出好吃的臭豆腐

1、准备材料:高筋面粉1000克,酵母2克,温水40克,泡打粉1克,白砂糖10克,食盐4克,植物油20克。将面粉,酵母,白砂糖,盐,水揉搓均匀,再加入水揉搓,加入植物油和食盐,最后用揉搓至面团光滑。再将面团压成长方形,用保鲜膜包起来,放在温暖的地方发酵至两倍大。

4、再将面团切成剂子,用擀面杖擀平。

5、再把剂子擀开,用手轻轻按平。

6、撒上面粉,压扁。

7、再用手将它们按压在一起。

8、上锅蒸制,时间大约为8分钟,上汽后关火。

9、等自然冷却后再开盖,再大火蒸制5分钟。

三、臭豆腐做法

1、准备材料:豆腐,面粉,糖,食盐,植物油,食用油。将豆腐切成片,薄一点,不用切的太薄。准备好的面擀成长方形,放入少许的盐,葱花,花生油。

4、将豆腐放到盐水中浸泡十分钟。

5、将浸泡好的豆腐放入水中煮熟。

6、煮好的豆腐盛到碗中,将适量的植物油和辣椒粉搅拌均匀。

7、将调好的辣椒油浇到豆腐上,蘸着吃非常美味。

四、萝卜丝焖豆腐

1、准备食材:豆腐,小油菜,胡萝卜,青红辣椒,食盐,植物油,食用油。将豆腐切成小方块,放入淡盐水中浸泡10分钟。