学会如何炖牛尾汤：简单易学的炖牛尾汤做法大揭秘

学会如何炖牛尾汤:简单易学的炖牛尾汤做法大揭秘

原材料:牛尾、盐、大料、生姜、葱、桂皮

1、新鲜的牛尾,要新鲜的。牛尾去毛,切小块,清洗干净。锅内倒入适量的冷水,大火烧开,倒入牛尾,大火煮开,捞出。清洗干净后的牛尾放入砂锅内,放入生姜、大料、桂皮和适量的水,盖上盖子,大火煮开后继续用小火煲2个小时,然后加入适量的盐。待牛尾煮烂后放入适量的白醋和葱花,再次煮开即可。

三、土豆炖牛尾汤的做法

原材料:土豆,牛尾,盐,姜,葱,八角,鸡精,胡椒粉,香油,老抽

1、首先把牛尾切成大块,洗干净后,用料酒、姜、八角和小茴香,腌一会。热锅上油,待油烧热后,放入葱段、姜片、八角炒出香味,再倒入腌好的牛尾。倒入适量的开水,加入适量的料酒、老抽,大火烧开后转小火炖煮30分钟。土豆洗干净后,切块。炖牛肉的过程中,将土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜放入锅里,用中火炖煮5分钟。

6、待土豆和胡萝卜炖煮到软烂后,放入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,搅拌均匀,就可以出锅了。

土豆的功效与作用

1、补充营养

土豆中含有丰富的维生素B、维生素C等,经常吃土豆可以有很好的补养脾胃、止泻、调和经络的作用。促进消化

土豆中含有丰富的膳食纤维,这种物质在进入胃肠之后会加速胃肠的蠕动,帮助消化,有助于改善便秘,也能够减肥。土豆可以预防中风

土豆能够预防中风的出现,土豆中含有大量的钾元素,能够增强身体的钠元素,还能够防止血压升高,并且能够预防中风。排毒减肥

土豆能够帮助排出体内毒素,有助于改善便秘,能够促进新陈代谢,排出身体的毒素,能够减少身体的脂肪。土豆可以美白祛斑

土豆中含有丰富的维生素C,这种物质在进入人体后能够清除掉皮肤表面的色斑,可以保持皮肤的水润,并且能够抑制黑色素的形成,从而减少黄褐斑。

土豆的营养价值

土豆具有和胃调中的作用,对胃溃疡、皮肤湿疹等疾病都有很好的治疗作用。