学会如何制作美味鲜香的虾仁海鲜疙瘩汤——简单步骤与秘诀揭秘！

学会如何制作美味鲜香的虾仁海鲜疙瘩汤——简单步骤与秘诀揭秘!

香菇虾仁

主料:虾仁、青椒、香菇

辅料:盐、香油

做法:

1、将青椒洗净去籽切成细丝,香菇洗净切成片,虾仁用盐、香油、少许蛋清、淀粉腌制片刻。

2、将虾仁用蛋清、淀粉、精盐、胡椒粉拌匀入味。

3、锅内加水烧开,把香菇丝、青椒丝放入煮5分钟。

4、把待用的虾仁、香菇放入沸水中汆烫片刻,然后捞出,用冷水冲凉。

5、将焯烫好的虾仁、青椒丝盛入碗内,加入鲜汤,加盐、香油即可。

虾仁贝类食材

主料:虾仁、贝类食材

辅料:香菇、青椒、鸡蛋清

调料:盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜

1、虾仁洗净,放入碗中,加入盐、料酒、生抽、蛋清、淀粉拌匀备用。

2、虾仁表面用刀划几个眼儿,方便入味。

3、把贝类去掉,切成小块。

4、锅内放油,热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用。

5、锅内放少许油,油热后放入切好的香菇丝、青椒丝、虾仁煸炒。

6、炒出香味后,放入料酒、葱段、姜片,翻炒均匀,加入盐、鸡精调味。

7、倒入炒好的虾仁。

8、把煸炒均匀的虾仁连盘放入盘中。

9、锅内加适量油,烧热后,把煸炒均匀的虾仁倒入盘中。

10、锅内加一点水,盖上锅盖,小火焖十分钟左右,开盖,盛入盘中即可。

扇贝肉的功效与作用

扇贝,又称海扇子。它含有丰富的蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、硒、锰等。对人体有滋阴壮阳、补肾养心、益气补虚的功效。

扇贝肉,又称海扇子。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2族维生素、烟酸、钙、磷、铁、碘等。

扇贝肉味道鲜美,营养丰富,且对人体有滋阴壮阳、补肾养心、益气补虚的功效。