学会如何制作正宗萝卜牛腩煲的做法，让你的家人惊叹不已！

学会如何制作正宗萝卜牛腩煲的做法,让你的家人惊叹不已!今天生活妙招网小编就来教你做这道美食,快来看看吧!

做法一

1、准备材料,牛腩切成1.5厘米见方的小块,洗干净。冷水入锅,焯水,去除血末,然后放适量盐,料酒,姜片,葱段,胡椒粉,白糖,腌制1小时左右。大火烧开水,将牛腩块放入,过水2-3分钟,去掉浮沫。

4、然后捞出,将牛腩的水沥干,放在砂锅里,加适量清水,加八角,桂皮,香叶,香葱,红枣,生姜,炖半个小时。

5、炖好后,再放入盐,鸡精,白糖,胡椒粉,调好味即可。

做法二

1、准备材料:牛腩切小块,胡萝卜切小块,大葱切小段,姜切丝,香菜切段,黄豆酱。锅中加水烧开,放入牛肉块,焯水,捞出后沥干水分,备用。砂锅里放入黄豆酱,加入葱姜,八角,香叶,桂皮,豆豉酱,倒入焯好的牛肉块,加适量开水,大火烧开后,转小火炖。

4、炖到剩下少量汤汁的时候,加入胡萝卜块,再炖半个小时,最后加盐调味即可。

做法三

1、大葱洗净切段,胡萝卜切块,黄豆酱适量,姜切片,葱切段,桂皮和香叶用清水浸泡半个小时以上备用;锅中倒入油,放入姜丝,葱段,香叶炒出香味后倒入牛肉块翻炒,加入黄豆酱,酱油,盐,糖,八角,酱油炒上色;炖到牛肉块变成金黄色后,倒入热水没过牛肉,开大火煮开后,转入砂锅炖1个小时,再小火慢炖半小时,加入适量味精即可。

做法四

1、牛肉洗干净后,剁成细块,大葱去根洗净后切段,黄豆酱适量,姜切片,葱段砂锅里加入适量水,放姜片和葱段,黄豆酱和料酒,水开后倒入牛肉块,炖至3个小时,最后加入适量盐调味即可。

制法五

1、在锅中倒入油,爆香姜丝,然后放入羊肉,放入料酒,煮熟,放入牛肉,可以去掉膻味。牛肉煮熟后,盛出,重新放到砂锅中,加入开水,然后放入土豆,盖盖儿,小火炖两个小时左右。最后放入白菜,焖一会儿,放入适量盐调味即可。