学会制作美味香烤卤鸡爪鸡翅，让你的家人垂涎欲滴！

学会制作美味香烤卤鸡爪鸡翅,让你的家人垂涎欲滴!那么学习它是怎样制作的呢?

材料

材料:鸡翅12只、葱1根、姜1块、料酒1大勺、酱油1大勺、冰糖1大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、盐1/4小勺、清水2大勺、小葱2段、香菜1根

做法

1.鸡翅、葱、姜洗净后,放入沸水中焯一下。

2.焯好的鸡翅切成块,放入调料腌制20分钟左右。

3.锅里放油,放入小葱、姜、冰糖,小火熬出香味后,放入鸡翅,煎至两面焦黄后,倒入开水,没过鸡翅,放入料酒,大火烧开后,转小火,炖20分钟。

4.打开锅盖,加入盐和老抽调味,大火收汁。

5.将鸡翅捞出,倒入葱段、香菜、小葱,搅拌均匀后,出锅装盘,鸡翅、葱段可以蘸着吃,味道也很好哦!

小贴士

1、如果鸡翅已经很酥了,可以适当放点酱油。

2、最后一步是老抽,出锅前加一点点,颜色更好看。

微波炉版鸡翅的做法步骤

鸡翅在中国菜系中使用率较高,因鸡翅中含有大量的胶原蛋白,所以被人们称为“鸡中骄子”。鸡属温补食品,食用后有强身健体的作用,经常食用可以增强体力,精力充沛。

材料:鸡翅中50克,香菜10克,盐3克,酱油2汤匙(30毫升),淀粉1茶匙(5克),料酒1茶匙(5毫升),白糖1茶匙(5克),葱2段,姜2片,孜然1茶匙(5克),植物油2汤匙(30毫升)

做法:

1、鸡翅中洗净,放入容器中,加葱姜,料酒,盐,酱油,淀粉抓匀腌制10分钟。

2、放入葱段和香菜,拌匀后腌制20分钟。

3、腌好的鸡翅取出,放入微波炉专用的盘子中。

4、用小火把鸡翅先加热1分钟后取出,撒上孜然,葱花和香菜。

5、翻炒均匀即可。