学会制作美味的家常烫面油饼，轻松享受早餐的经典美味！

学会制作美味的家常烫面油饼,轻松享受早餐的经典美味!这种油饼在北方比较常见,它也是一种糕点,是一种十分经典的早餐,是一种比较精细的饮食,平时吃的油饼非常的好,尤其是适合生吃,大家可以在做这道菜的时候可以按照下面的方法来制作。

材料:面粉500克,猪油、白糖、生抽、生粉、葱。

做法:

1、面粉加水、猪油、白糖、生抽、生粉、葱。把所有原料揉成光滑的面团,放温暖处发酵两倍大。醒好的面团用擀面杖擀成面皮,撒上油。把面皮从一端卷起,卷成小卷,放盆里。把生抽、葱花、白糖放在一起调成味汁,倒在面皮上,用擀面杖把面皮擀成饼。

6、锅里倒油烧热,把饼放进去烙成金黄即可。

3、椒盐饼

材料:面粉400克,油酥(猪油)400克,水油面200克。

1、将面粉倒入盆内,用温水和匀揉透,盖上湿布,醒15分钟。将油酥、水油面、面粉放一起和匀,和匀,揪成大小合适的剂子。将剂子擀成圆形面皮,包入油酥。包成生坯后,压扁。用擀面杖擀成厚薄均匀的饼。

6、放入烧热的油锅里烙至两面金黄即可。

4、酸菜炒饼

材料:面粉300克,鸡蛋1个,酸菜300克,油、鸡精适量。

1、将面粉加水和成面团,揉透,再擀成长方形面片,切成0.5厘米的小段。酸菜洗净切碎,挤干水分。热锅倒油,油热放入葱花爆香,倒入酸菜翻炒。加入适量鸡精调味,炒至将熟时盛出,装盘。将煎好的饼取出来,撒上适量葱花。

5、油烧五成热

材料:面粉150克,鸡蛋1个,水、鸡精适量。热锅倒油,油热后放入葱花爆香,倒入酸菜翻炒。