学会制作美味混糖月饼的家常做法，让你的口感与传统走偏

学会制作美味混糖月饼的家常做法,让你的口感与传统走偏。相信很多人对这道菜都非常感兴趣,这道菜不仅颜色很漂亮,而且会让你的口感、口味都相当的诱人。当然了如果你想要做这道菜的话,只要掌握一定的方法技巧就可以了,下面是具体的做法介绍。

制作口味混糖月饼的家常做法

原料:油皮(60克)、澄粉(1/3汤匙)、粘米粉(1/2汤匙)、玉米油(1/2汤匙)、糖(1/3汤匙)、蛋黄(1/2汤匙)。

制作过程:

1、用橡皮刮刀把皮的四角分开,抹在表面,薄薄一层。在粘米粉上撒一些玉米油,把沾满粉的粉揉进粘米粉上。在玉米油和粘米粉上均匀地拌,使玉米油和粘米粉混合均匀。

4、用手揉成光滑的面团。

5、把面团揪成大小相等的块儿。

6、把面团搓圆。

7、把擀成直径相当于包子的皮。

8、放入豆沙馅儿。

9、包成包子。

10、上锅蒸10分钟即可。

做法二

原料:澄粉(玉米粉)2汤匙、粘米粉2汤匙、玉米油(1/3汤匙)、糖(1/3汤匙)、面粉(1/2汤匙)。

1、准备好材料。将玉米粉放入锅内加水用小火煮到微微开,约5分钟即可,并盖上锅盖焖上2分钟。把澄粉筛入调匀的玉米油中。

4、加入白糖、粘米粉、面粉和成面团。

5、将面团搓成直径约为680克的圆柱状,用手轻压扁。

6、用擀面杖擀成长方形,用筷子将面片一分为四,放入豆沙馅儿包成包子,放入笼屉中。

7、旺火蒸上1分钟即可。

做法三

材料:芋头、玉米淀粉、白砂糖、猪油、白芝麻。

1、芋头、紫薯洗净去皮,切成滚刀块儿,用沸水焯熟。玉米淀粉、白砂糖、猪油、白芝麻放入一个小盆内,加入适量水,调成淀粉水。紫薯洗净去皮,切成滚刀块儿,用沸水焯熟。