学会制作美味柠檬酸辣鸡爪的完整教程，让你在家也能享受酸辣的美味！

学会制作美味柠檬酸辣鸡爪的完整教程,让你在家也能享受酸辣的美味!

做法一

用料

鸡爪3个、柠檬1个、砂糖1大匙、老抽1/2大匙、盐少许

步骤

1.鸡爪洗净,用冷水浸泡半小时以上。

2.取一只小碗,倒入50毫升的老抽、1/2大匙的砂糖、半匙盐,用手抓匀,腌渍半小时以上。

3.青柠檬洗净后切片,大块的柠檬可以切薄片,我是切的,用料理机打的,这样就更方便。

4.锅中烧水,水开后放入泡好的鸡爪,焯水后捞出,用冷水冲干净。

5.另起一个锅,放入1/2大匙的砂糖,用勺子撇去浮沫。

6.然后放入1/2大匙的老抽、1/2大匙的砂糖、半匙的盐,再倒入300毫升的热水。

7.大火煮开后,转小火,盖上锅盖,煮到汤汁浓稠即可。

8.熬出汤汁后,加入柠檬片和柠檬片,转大火,调小火,煨至汤汁浓稠即可。

11.把汤汁盛出,留下汤汁,就可以吃了。

功效:鸡爪的营养价值

1.鸡爪中含有大量的钙质,同时还含有丰富的胶原蛋白,它能够补钙,预防骨质疏松。

2.鸡爪中还含有大量的脂肪,它能够促进人体内胆固醇的代谢,防止动脉硬化。

3.鸡爪中含有的胶原蛋白和粘多糖对预防骨质疏松有好处。

4.鸡爪中含有大量的维生素C,可以降低人体内的胆固醇,从而有助于防治动脉硬化。

5.鸡爪中含有大量的铜,它可以促进血液中的红细胞的生成,提高造血功能。

6.鸡爪中还含有大量的铜,它可以促进人体对铁元素的吸收,促进血红蛋白的合成,也能够预防贫血。

鸡爪怎么做好吃

鸡爪的做法有很多,比如泡椒凤爪、香辣鸡爪、香辣鸡爪、麻辣鸡爪等等,而且在做的时候也可以加入一些药材,味道会更好。下面小编就为大家介绍其中一种方法,让大家都能吃到好吃的鸡爪。

1、酸辣鸡爪

准备新鲜的鸡爪,把鸡爪的指甲剁掉,然后把水烧开,放入鸡爪煮十分钟左右捞出,把它放到凉水里面过凉,捞出来控水备用。把锅洗干净以后,把花椒和大料放到锅里炒香,再把大料放到锅中炒出香味。把香叶和桂皮放到锅里炒出香味,然后把辣椒放到锅中炒香。