学会制作大头菜最普通咸菜：简单易做，口感鲜美！

学会制作大头菜最普通咸菜:简单易做,口感鲜美!取适量面粉,然后加入少量清水,放入酵母粉,打入鸡蛋,搅拌均匀,之后加入适量面粉揉成团,放温暖处醒发15分钟,做一个饼胚,这时候需要加入然后在面板上铺上一层,用保鲜膜裹上,醒发一小时。把醒发好的面团取出,揉圆,然后切成剂子,再用手擀成饺子皮。面皮擀好之后,卷成卷,盖上保鲜膜,醒发20分钟,饺子皮就做好了。案板上铺好保鲜膜,把面皮擀成长方形,之后卷起来,按压排气,再用擀面杖把饺子皮擀成薄厚适中的圆片。锅中倒入适量清水,然后烧开之后把包好的饺子放入锅中,盖上锅盖,煮制10分钟左右就可以了。吃的时候再取一块饺子,摆上生菜,浇上汤汁就可以享用啦!

做法二

食材:鸡蛋2个、面粉适量、小白菜适量、盐适量、小葱适量、鸡精适量、食用油适量、面粉适量、清水适量、白胡椒粉适量、小葱适量。将所有的食材准备好。将面粉加入鸡蛋,酵母,清水揉成面团。醒发的面团揉搓成长条,切成小块。切成小面团,包入菜馅。将菜馅收口,做成饺子。醒发20分钟,凉水下锅煮制。

7、开锅后,煮至饺子浮起来就可以了。

做法三

食材:鲜肉馅,芹菜适量,剁碎,木耳适量,胡萝卜少许,葱姜切碎,剁碎,加入五香粉,老抽,料酒,食用油。芹菜洗净切碎末,胡萝卜洗净切碎末,木耳泡发切碎末,葱姜切碎末,加入五香粉,老抽,料酒,搅拌均匀备用。鲜肉馅加入葱姜碎,食用油搅拌均匀备用。面醒好,揉成长条切成小块,切成小剂子,擀成饺子皮。取一张饺子皮,放入适量馅。依次包起来,如图所示。每个饺子都包好了。

7、蒸锅加水,放入饺子,开大火蒸10分钟。