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学会制作地道的东北冷面!一步步教你如何做东北冷面!
第一步
制作方法:
1.冷水把泡好的面下入热水锅,再加入少许冷水。
2.待水沸腾后,倒入一个鸡蛋,再加点盐和香油,也可以适当加点味精。
3.把面煮至9成熟时捞出。
4.准备鸡蛋时,把鸡蛋打散,加入面粉中,搅成面糊,锅中放适量油,烧至7成熟。
5.待油温加热后,把面下入煎,等一面煎成金黄色时,翻面。
6.煎好的鸡蛋,盛出备用。
7.把油烧热后,把鸡蛋打入面里,把面和鸡蛋搅碎。
8.待鸡蛋熟透后,盛出备用。
9.把黄瓜丝倒入,再放入少许油,一勺盐,和少量鸡精,拌匀,然后把拌好的面倒入。
10.最后再把面条盛出来,浇上鸡蛋,再浇上芝麻酱就可以了。
小贴士:
1.鸡蛋要打散。
2.面和鸡蛋搅拌均匀,面里加了盐和味精更有口感。
3.鸡蛋不宜过量的摄入,建议一天不要超过一个。
【婴儿营养早餐】
蛋黄酱
将一汤匙面粉放入小碗中,加水或牛奶调匀,再把1汤匙蛋黄酱掺入,然后再加一点点糖。
把调好的面糊倒入锅中,搅拌成糊状。
将几个煮好的西红柿片放入搅拌好的鸡蛋中。
将煮好的鸡蛋盛出,浇在西红柿糊上即可。
土豆泥
将土豆去皮,放入锅中蒸熟,再取出碾成泥,或用刀背剁碎。
将熟土豆碾碎,加少量水,调匀,揉成泥。
用奶锅或其它锅煮熟,或做粥时,在煮熟的土豆泥中调入适量奶,可以使粥更稠。
红薯泥
先将红薯蒸熟,再压成泥,混合在一起喂宝宝,也可以做成蛋黄酱。
以两汤匙红薯泥配半汤匙白糖,再加一汤匙蛋黄酱。
以两汤匙红薯泥配半汤匙白糖,可使宝宝吃得更健康。
蒸红薯泥
先将红薯洗净,放蒸锅中蒸至烂熟,再压成泥。
再将捣好的红薯泥,调入少量水调成稀糊状。
婴儿营养早餐:
奶油红薯泥
红薯洗净,蒸熟或蒸熟,取出去皮,压成泥。
将搅碎的红薯泥,以汤匙喂宝宝,也可以将红薯泥加进牛奶中喂。
为了让宝宝更容易消化吸收,最好把红薯泥蒸熟或煮熟。
