学会1提2推3转包子的提褶方法，轻松提升包子的口感和外观

学会1提2推3转包子的提褶方法,轻松提升包子的口感和外观,让包子的“色、香、味”“豆香”大大提升。

1.和面:将面粉放入盆中,加入水和盐,调匀,用手搓成面团,面盆静置松弛30分钟。

2.制馅:将鸡蛋打入大盆中,加入葱末,盐,五香粉,花生油搅拌均匀,加入切碎的洋葱,搅拌均匀。

3.包包子:把调好的馅料摊在平盘上,在面皮上抹平,包起来就可以。

4.水:调好的馅料倒入面皮中,边包边加水,慢慢转动面皮,可以听到包子的水流动的声音。

包子的做法技巧

1、调馅:包子馅料和包子的馅料,都要调制得够,所以这次我们需要调馅,因为包子馅料调好了,包子馅料也就不容易滋腻。

2、制作包子:我们都知道包子的馅料都是甜的,所以我们就要调制得够。包子馅料中可以加入牛奶、鸡蛋、香油、盐、五香粉等,调好后可以直接包包子了。

3、包包子:包好的包子,我们要用擀面杖在中间擀一下,然后再包包子。

包子的正确包法

第一、包子的包法

包子馅料的包法是包子中最简单的一个包法了。我们把包子馅料放在一个碗中,然后往碗中倒入适量的冷水,让水没过包子,然后盖上锅盖,上气之后等上十分钟,等包子鼓起来了,就可以打开了,再利用这个时间包。大家要注意的是,这次不要用冷水和面,而是要用热水和面。只有用热水和面,才会让面粉快速的散开。而且在包子中要放足够的面粉,才会让包子的外形更加的饱满。我们是可以用手来包的,用面粉还是用温水来包,那就要看包子的制作工序了。我们把揉好的面团,揉成长条,切成大小均匀的剂子,然后用擀面杖擀成包子皮。我们要用到很多的擀面杖,我们把面擀成薄片之后,用刀子把它切成一片一片的,然后再用刀把它切成宽条状,用刀把它们分别切成八份。

把每一份的每份都切成八份,每份都把每一份都切成九份,就可以开始包了。