学习美味的鲷鱼烧：掌握日语技巧享受日本传统糕点

学习美味的鲷鱼烧:掌握日语技巧享受日本传统糕点

1、三明治鲷鱼上桌后,要以三明治鲷鱼为底,从上往下切的比较容易做,是很多人喜爱的甜点之一。三明治鲷鱼切成4mm的方形条状,边上切下一道,再切面一样的。两片三明治鲷鱼用于搭配搭配三明治鲷鱼烧,吃起来比较新鲜。吃鲷鱼烧鲷鱼的时候,要将鱼刺剔掉,但是不要弄破,不然就不好看了。

日本传统糕点

鲷鱼虽然制作简单,但还是有点窍门的,很多鲷鱼都是以鱼为底,所以做起来比较有难度,而且只要掌握了方法,就能做出鲷鱼烧。

1、原料:鲷鱼一条、小黄瓜3根、洋葱半个、火腿半根、青豆少许、蟹柳适量、樱花虾适量。鲷鱼洗净切成2mm厚的小片,用2茶匙油煎,然后煎至两面金黄。将葱、姜、香菜洗净切段,加入3瓣蒜,2汤匙生抽,半汤匙料酒,半汤匙蚝油,半汤匙白糖,1茶匙胡椒粉,少许盐,腌制20分钟。黄瓜切片,青豆和火腿洗净切段,樱花虾切段。

5、将奶油奶酪加水打匀,加入姜汁,用刮刀搅拌成乳酪状。

6、将柠檬切开,用小刀慢慢将汁倒入奶油奶酪中搅拌均匀。

7、将鱼片放入沸水中煮至熟,即可捞出。

8、将煎好的鱼片用锅铲卷起,将奶油奶酪撕成小片,再用煎好的鱼片蘸柠檬汁食用。

鲷鱼的营养价值

1、鲷鱼的脂肪含量非常低,而且蛋白质含量很高,而且脂肪是鱼当中脂肪的4倍,维生素A和维生素D的含量也非常丰富,能够为身体提供必要的营养。鲷鱼的肝脏含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B族和维生素C,而且脂肪含量低,是减肥人士的不错选择。鲷鱼的肝脏是合成视紫红质的重要原料,如果常吃鲷鱼,可以预防老年性白内障、视神经萎缩,能够帮助青少年眼睛发育。鲷鱼的蛋白质含量很高,而且属于优质蛋白,经常食用鲷鱼能够有效预防心脑血管疾病的发生。

5、鲷鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低血脂,预防动脉粥样硬化,对于预防心脑血管疾病有很好的效果。