学习正宗河南糟鱼的做法，领略正宗河南糟鱼的美味！

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食材

鲫鱼

东北糟鱼

辣椒

葱花

生姜

制作步骤

1.鱼杀好,控干水,用生粉、盐、生抽腌制一下。

2.热锅倒油,油热下鱼,煎一会,然后将鱼翻面,煎到两面金黄。

3.两面煎黄后,放生姜、料酒,加入适量水。

4.大火煮开,转中火煮至汤汁收干,鱼熟后加盐、葱花、辣椒,即可出锅。

小贴士

1.烤鱼的时候不加任何油,只放花椒,味道也很好。

2.吃鱼的时候蘸一下生姜醋,味道更鲜美。