学习如何制作美味的奥尔良烤鸡：参加我们的奥尔良烤鸡培训课程

学习如何制作美味的奥尔良烤鸡:参加我们的奥尔良烤鸡培训课程

为了使我们的学习增加一个学习的机会,我们必须要学习三套东西。第一套是对肉质要求非常高的鸡,包括三条腿、一口大而深的骨头、鸡翅等。第二套是有的人只吃三道,有的人不吃鸡肉,我们不想吃。第三套是在超市买回来的三道,当然,我们也可以自己在家动手做。四道是口感十分丰富的鸡肉,能满足我们的食欲。

怎么做奥尔良烤鸡

食材

材料:三条腿、二根鸡腿、小洋葱、四只蒜

配料:姜、少量白糖、烧烤料(吞拿鱼料、香菇酱等)、

做法

1、将鸡腿洗干净,去掉骨头,或者用手拿刀背拍一下鸡腿肉。

2、去完骨头,切块。

3、在烤盘上铺好锡纸,把准备好的鸡肉放入。

4、在鸡肉上摆上适量的蒜、洋葱、香菇。

5、放进烤箱,180度,十分钟,期间注意打开烤箱门。

二、原料:

带皮三条腿、二根、洋葱、四条蒜

辅料:

三颗蒜、三勺烤肉酱、两勺老抽、半勺糖、半勺料酒、半勺鸡精

步骤:

1、五条腿洗干净,去掉骨头,或者用手拿刀背拍一下鸡腿肉,鸡肉可以随意放,不需要多放盐。

2、三条腿切小块,洋葱切小块。

3、锅里水烧开,放一些姜片和几滴油,把切好的洋葱焯水后捞出。

4、锅里放一些油,放入切好的洋葱块,爆炒。

5、洋葱炒香后加入焯过水的鸡腿肉。

6、放入半勺烤肉酱,酱油和料酒,炒匀。

7、大火烧开,转小火,慢慢炖。

8、炖到剩些汤汁后,把三条腿放进去,继续炖,直到肉炖到快熟的时候,汤汁收的差不多了,撒上一些蒜片,出锅就可以了。

三、营养价值

鸡腿

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。