学习如何制作正宗的泰式冬阴功汤，掌握绝妙的烹饪技巧！

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海蜇皮清汤

材料

海带100克,青辣椒80克,青笋100克,姜3片,蒜4瓣,葱花1汤匙,盐1茶匙,白糖1茶匙,酱油1/2汤匙,香油1/2茶匙,辣椒油1汤匙

做法

1、海带切丝,青辣椒切块,姜切片,蒜切片。海带丝入沸水中煮2分钟后捞出,沥干水分。

3、锅里加入适量清水,煮沸后放入青辣椒、姜、蒜、海带丝煮5分钟。

4、加入适量盐、白糖、酱油、香油、辣椒油、香油、葱花即可。

藕烫海蜇皮

主料:藕1节

调料:盐2克,味精2克,白糖3克,酱油5克,香油5克

1、将藕洗净去皮,切成滚刀块,放入大碗内,加入盐、味精、白糖、酱油、搅拌均匀;然后用筷子夹着藕块浇在藕块上即可。

做法二

海蜇皮,葱,料酒,糖

1、海蜇皮切片,葱切段,姜切末,蒜切末。锅内放油,加葱姜爆香,然后放入藕片翻炒至变色。

3、倒入加少许糖、少许盐、少许水焖煮。

4、将藕焖熟即可。

做法三

主料:藕

辅料:莴笋,青辣椒,

调料:盐,淀粉,白砂糖,食用油

1.藕洗净切块,辣椒切小段。

2.锅里放油,放入藕,小火煎,煎至藕变色,放入调料,出锅前放入。

做法四

辅料:葱,盐,糖,淀粉,食用油

1.藕切片,葱,姜切片,蒜切末,青辣椒切小段。

2.锅内放油,油热后放入葱姜蒜爆香,然后放入藕,小火煎,煎至藕变色,放入调料,出锅前放入。

做法五

主料:莲藕

辅料:葱,盐,糖,食用油

1.将藕洗净切片,加入盐,少许糖,鸡精腌制一下,然后再加入葱姜蒜一起腌制。

2.把葱姜蒜一起放入盘子,把腌制好的藕片放入锅中煎至两面金黄。