学习上海锅贴的做法，轻松在家制作美味的上海锅贴

学习上海锅贴的做法,轻松在家制作美味的上海锅贴,轻松在家制作美味的上海锅贴,轻松在家自制美味的上海锅贴。

1.面团材料:中筋面粉450克、牛奶250克、盐10克、水450克、黄油50克、细砂糖15克、酵母2克、干酵母3克、泡打粉6克、鸡蛋1个。

2.面粉中加入水,再加入酵母和泡打粉,再倒入面粉和泡打粉。

3.加入鸡蛋和黄油,用筷子拌匀成絮状,再把面揉成光滑的面团,把面团揉成长条,分成8等份。

4.取一份面团,搓圆,用擀面杖擀成饼皮,再用刷子刷上一层蛋液,再均匀地撒上适量面粉。

5.将饼皮对折后,用手慢慢捏住,对折。

6.然后用手慢慢将它撑成饼状。

7.锅内放入少许油,把饼放入煎熟即可。