孕妇晚餐 最适合的家常菜有哪些？快来了解一下！

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凉拌鱼块

材料:武昌鱼1条、香菜1棵、大蒜1头、生姜1块、干辣椒2个、食盐1茶匙(5克)、醋1/2茶匙(3ml)、生抽1茶匙(5ml)、白砂糖1茶匙(5克)、鸡精1/2茶匙(3克)、香油1/2茶匙(3ml)。

做法:

1、鱼洗净后用厨房纸吸去水分,鱼身上划几刀,切段,大蒜切片,生姜切片。香菜、大蒜、生姜洗净切末,干辣椒剪段。起锅热油,油稍热后放入鱼块,煎至两面微黄。

4、倒入适量生抽、醋、白砂糖、少许清水,调成酱汁。

5、待鱼块完全入味后放入香菜段和辣椒,略炒,盛出备用。

6、将所有材料一起拌匀,淋入酱汁,撒入蒜片、香菜末即可。

小贴士:

1、鱼要先煎至两面微黄。锅烧热,油稍热后放入鱼块,煎至两面微黄。香菜、大蒜、生姜洗净切末,干辣椒剪段,一起倒入锅里。

4、待酱汁全部熬出香味后,关火,盖上锅盖闷5分钟。

5、加入剩下的材料拌匀,放适量香菜末即可。

营养价值

鱼中含有的优质蛋白质,是优质蛋白质,而且人体必需的氨基酸比例非常适合人体合成,人体需要的氨基酸非常重要,是优质蛋白质的来源。

香菜

香菜,在中医学上,它有温中下气、散寒止痛的功效。主治寒气疼痛、胃寒呕吐、腹痛、腹泻、痛经等症。

对寒气疼痛、胃寒呕吐、腹痛、腹泻有明显疗效,尤其适用于冬季食用,因肠胃不适而腹泻的人群。

香菜的功效

1、香菜性温热,味辛,具有发汗透疹、消食下气、解油腻、消积食的作用,可用于治疗麻疹初期、风疹不透、寒温初起等症。香菜还具有促进消化、增进食欲、加快胃肠蠕动和发汗的作用,对脾胃虚寒、气虚乏力、食欲不振、表虚自汗、产后腹痛和体虚易感者更为适用。香菜具有利尿通乳的作用,且含有的挥发油和挥发性辣素能刺激胃肠道蠕动,并能促进血液循环。