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孕妇早期食谱:清炖猪肚
主料:猪肚300克
辅料:香菇(鲜)50克
调料:葱10克姜10克盐4克味精1克各适量
做法:
1.将猪肚洗净,切成2厘米见方的块;
2.香菇洗净,切成片;
3.葱切成段;
4.将猪肚块、香菇片放入锅中,加入适量清水,置旺火上烧沸;
5.撇去浮沫,放入葱段、姜片、料酒、精盐,改用小火炖煮至熟烂;
6.盛入汤碗中,将碗中的汤汁、肉片、香菇片捞出盛入汤碗中,将汤汁均匀地浇在汤碗上即可。
饮食贴士:
1.可补脾胃,治疗食欲不振,或胃口不足;
2.《日用本草》认为它可补中益气、开胃润肠。
孕妇中期食谱:孕晚期食谱:产后食谱
侧切第4~5个月为宜,食疗原则是:补肾壮腰、生精养血、活血调经、强身健体。
1.鹿肉粥
原料:鹿肉30克,粳米100克。
制法:鹿肉切碎,与粳米同煮成粥。
功用:可补益气血,对子宫有明显的调补作用,但孕妈咪不宜食用过多,以免“火上浇油”。
2.鲫鱼汤
原料:鲫鱼400克,当归15克,葱、姜、精盐各适量。
制法:将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净切段;当归切片,葱、姜切丝;把当归、鱼段、葱姜放人锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,调味即可。
功用:可养心安神,活血调经,适用于月经不调、痛经,血虚、月经不调等。
3.小米黑米粥
原料:小米100克,黑米100克,冰糖适量。
制法:把小米淘洗干净,倒入锅内加水煮沸,加冰糖熬粥。
功用:可补虚健脾、暖肝养血,适用于月经过少、白带过多等。
4.龙眼红枣乌鸡汤
原料:乌鸡一只,龙眼干、红枣十个,枸杞子、红枣十个,姜、盐适量。
制法:将乌鸡处理干净,切块,放入沸水中焯去血水。龙眼干、红枣、枸杞子、姜放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开,小火慢炖1个半小时,加盐调味即可。
