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1、桂圆红枣乌鸡汤
材料:乌鸡、桂圆、枸杞、姜、盐。
做法:将乌鸡洗净,去脏杂,切块,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净;枸杞洗净;姜切片,葱切段。锅内加水适量,放入乌鸡、桂圆、姜片、葱段,大火煮沸,再用小火炖约1小时,放入枸杞再炖20分钟,加盐调味即可。
功效:乌鸡是女性滋补最好的补品,尤其适合于气血两虚的女性。
2、莲藕鲫鱼汤
材料:莲藕、鲫鱼、姜、葱、盐。
做法:将鲜藕洗净,去节,切滚刀块,用油煎至金黄色;鲫鱼去鳞,鳃,去内脏,抹干水,慢火煎至两边微黄,用清水冲净浮沫。汤锅装清水,将煎好的鲫鱼、莲藕、姜片放入,大火煮沸后改小火煲两个小时,下盐调味即可。
功效:鲫鱼具有健脾利湿的功效,莲藕有润燥、养血、益肾之功效。这道汤品具有滋阴润燥,补益身体的作用。
3、山药红枣乌鸡汤
材料:乌鸡、山药、枸杞、姜。
做法:将乌鸡洗净,剁成块。红枣洗净,去核,生姜去皮切片。砂锅中放适量清水,放入乌鸡、姜片,大火煮沸后小火炖1个小时,放入山药、枸杞煮15分钟,加盐调味即可。
功效:山药红枣乌鸡汤具有很好的滋补功效,红枣具有补血的作用,乌鸡有补中益气的功效,这道汤品具有很好的滋阴润燥,补益身体的作用。
4、三红汤
材料:红豆、花生、红糖。
做法:红豆洗净,浸泡一晚上。红枣洗净,去核,花生浸泡,烧水。等水烧开放入红枣和花生,大火煮沸。转小火炖至红豆熟烂,最后放红糖调味。
功效:红糖具有补血的作用,红豆和花生都是能够补血的食物。三红汤中红枣能够补气、养血、调经,红豆和花生,都能够补气。
5、木瓜排骨汤
材料:木瓜、排骨、姜片。
做法:木瓜洗净,去皮,切块。排骨洗净,放入沸水中汆烫一分钟,捞起。
