孕妇可以安全食用山药吗？了解其营养价值和注意事项

孕妇可以安全食用山药吗?了解其营养价值和注意事项有哪些吗?

一、孕妇可以吃山药吗

孕妇可以吃山药吗。孕妇可以吃山药吗?孕妇可以吃山药,山药中含有淀粉、蛋白质、矿物质等营养成分,是孕期必须补充的食物。那么孕妇可以吃山药吗?孕妇吃山药有什么好处呢?

二、山药的营养价值

山药含有大量的淀粉,蛋白质,B族维生素、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、磷等矿物质,其中,蛋白质、糖、脂肪和粗纤维的含量均高于一般水果,而且山药中含有的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化,有利于孕期婴儿的发育。

三、孕妇吃山药的注意事项

1、山药有收涩的作用,所以大便燥结者应少食,如果孕妇有便秘的情况,要少吃山药。

2、对山药过敏的人不宜吃山药,否则会导致皮肤红肿、经常性腹泻。

3、山药含有一种氧化酶,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,因此过敏体质者要慎食山药。

4、山药是收涩的,所以对于偏爱甜食的孕妇来说,要尽量少吃山药。

四、山药的功效与作用

1、调节人体的免疫力

山药含有丰富的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

2、补中益气

山药中的营养价值非常丰富,有益气、健脾、养胃、强健身体的功效,可以促进胎儿的发育。

3、润肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。